Фото блинчиков.
Блинчики
От: lonoun2000
домашняя кухня, вкусные блины, блины, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт блинов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт блинов Вкусные блины
Готовим блинчики
Состав:
- 5 яиц (холодных из холодильника)
- 3 ст. молока
- 45 г сливочного масла
- 2 стак. муки
- соль по вкусу
- сливочное масло для смазывания блинов
Как приготовить
-
Вначале растапливаем 45 гр сливочного масла на небольшом огне. Также отделяем желтки от белков, белки убираем назад в холодильник, они пригодятся позже. Желтки растираем с солью, добавляем молоко и снова хорошо перемешиваем. Я использовала венчик. Добавляем немного остывшее растопленное масло, снова хорошо перемешиваем.
-
2. Просеиваем муку, чтобы обогатить ее кислородом, и добавляем по частям в яично-молочную смесь, каждый раз хорошо перемешивая.
-
3. Теперь достаем белки, добавляем щепотку соли (так они будут легче взбиваться).
-
4. Отправляем белки в тесто, все хорошо перемешиваем. Вы увидите как в гладком и шелковистом тесте появляются пузыри и оно становится нежным и воздушным.
-
5. На раскаленную сковородку выливаем 1 большой или 2 маленьких черпака с тестом и распределяем. Сковородку маслом смазывать не нужно, так как оно уже присутствует в тесте.
-
6. Из этого теста получаются тонкие блины, они выходят чуть пышные, воздушные и очень нежные блинчики, с дырочками, где то 1-2 мл
-
7. Каждый блин, пока он еще горячий, смазываем маслом. Укладываем их друг на друга стопкой. Готовые блины накрываем чистым и сухим полотенцем. Их, конечно, хорошо кушать горячими, с пылу с жару, потому что они тают во рту. Приятного аппетита. С Масленицей)
Комментарии
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала блины,очень понравилось.Спасибо.
Вчера приготовила блинчики!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от блинов!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вкусные блины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ни разу не пробовала вкусные блины, но думаю, будет вкусно.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!