Фото блинчиков с яблоками.
Блинчики с яблоками
От: Ляля
домашняя кухня, блины, блины, Простой рецепт, одна порция
Рецепт блиновАх, какой же тяжкий труд у рабочих из Средней Азии. Трудяги. Без перекуров и выходных. Многие их ругают. Но нам попались вполне интеллигентные, чистоплотные, уважительные. Я их немного подкармливаю. Сделала блинчики с мясом, но на полпути вспомнила, что с таким мясом им нельзя. И тогда на скорую руку соорудила эти. Получилось быстро и очень вкусно.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт блинов Классические блины
Готовим блинчики с яблоками
Состав:
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - по вкусу
- мука - по вкусу
- лимонная цедра - 1 шт.
- сахар ванильный - 1 пакет
- имбирь - 3 шт.
- картофельный крахмал - 3 ч.л.
Как приготовить
-
Берем испеченные заранее блинчики или...смешиваем все ингредиенты, кроме муки и воды. иногда в походно-дачных условиях это удобно делать в пластиковой бутылке. из нее получается отличный шейкер. муку, постоянно перемешивая, кладем по столовой ложке. как только станет понятно, что тесто слегка густовато, дольем кипяточку. моя тетя всегда так делала. причина неизвестна. но она утверждала, что так блинчики нежнее. обжариваем блинчики лишь с одной стороны
-
Яблочки...чем кислее, тем вкуснее...крошим мелко. цедру лимона тоже можно просто порезать. все отправляется в сковородку на огонь. в принципе, яблоки и на терке можно, но с кусочками интереснее. да, плеснем в сковороду водички. все начнет шкворчать-ворчать. яблочки слегка проварятся, станут мягкими
-
Имбирь хорошенько промыть. у меня был совсем молодой, я даже чистить не стала, порубала меленькой соломкой. так он и сок не потерял, и тонюююсенькие получились кусочки. имбирь к яблокам в гости на сковороду отправляем, перемешиваем его особо тщательно. ведь комочек имбиря может стать не очень приятным сюрпризом в яблоке
-
Так, яблочки уже пропарились, но еще держатся в кусочкаах. быстро к ним насыпаем ванильный сахар, корицу, сахар-песок и крахмал. затаив дыхание от неуемных ароматов, активно перемешиваем и снимаем с огня.
-
На загрузку предыдущего шага у меня ушло 1 час 40 мин при быстром интернете. так что теперь действуем еще быстрее. начинку заворачиваем в блинчик, накладывая ее на обжаренную сторону. предпочитаю делать это классическим конвертиком, т. к. новомодные блинные мешочки смотрятся красиво, но есть их неудобно. обжариваем слегка конвертики. а теперь немножко остудить и наслаждаться. в дуэте с имбирным чаем получается двойное наслаждение
Комментарии
Ляля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Прекрасный рецепт вкусные блины!
Лучше делать вкусные блины строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Ляля!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!