Фото французких блинчиков с конфитюром.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Блины

Картофельные блинчики

🕓 120 мин

Блины

Пошаговый рецепт марокканские блинчики с фото

Состав:

• Молоко 1 л
• Кефир 3 столовые ложки
• Блинная мука 6 стак.
• Сахар 6 столовых ложек
• Яйцо куриное 5 шт.
• Соль щепотка
• Сода 1 ч.л.
• Конфитюр по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Взбитые сливки по вкусу
• Коньяк 2 столовые ложки

Как приготовить

1. В миску вылить молоко, добавить яйца, высыпать сахар (5 столовых ложек), погасить соду в чайной ложке кефиром, добавить еще 2 столовые ложки кефира, перемешать.

2. Постепенно добавлять по стакану муки. Тщательно взбивайте блинное тесто до получения однородной массы, добавив к смеси масло растительное. По консистенции смесь должна напоминать негустую сметану, без комочков. Посолить.

3. Закройте миску и подождите примерно 30 минут, чтобы на поверхности теста образовались пузырьки и смесь стала еще более воздушной. Перед жаркой добавьте коньяк и хорошо перемешайте.

4. В миску с тестом добавить каплю растительного масла. Маленькую сковородку в размер блина прогрейте (обязательно) и смажьте растительным маслом. Пеките, наливая на сковороду около 1 столовой ложки смеси, чтобы смесь равномерно распределялась. Жарьте 1 сторону в течение 1 минуты, затем переверните блинчик и жарьте, пока вторая сторона не подрумянится.

5. После каждого второго блина капать каплю растительного масла на сковороду.

6. Выложите блины на тарелку. Смажьте клубничным конфитюром, затем сливками, сверните блин пополам и подавайте.