Фото вьетнамского супа фо бо с говядиной.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Сэндвичи

Вьетнамский сэндвич Бан Ми с курицей

🕓 55 мин

Супы

Пошаговый рецепт вьетнамский суп фо бо с лапшой с фото

Состав:

• Говядина - 450 г
• Бульон - 1.5 л
• Рисовая лапша - 350 г
• Соус, паста - 1.5 ст.л.
• Анис - 2 г
• Корица - 5 г
• Зелёный лук - 3 г
• Мята - 15 г
• Бобы - 90 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
• Перец острый стручковый - 1 шт.
• Лимоны - 1 шт.

Как приготовить

1. Этот вьетнамский говяжий суп Фо Бо очень хорошо известен всем, кто хоть раз побывал во Вьетнаме или, хотя бы, когда-нибудь посещал вьетнамский ресторан. Хоть эта еда и кажется экзотической, она многим нравиться и многие люди не против, чтобы узнать ее кулинарный рецепт. Конечно их вариантов много, приведу один из них. Попробуйте приготовить и вам точно понравиться.

2. Сначала нам понадобиться заморозить мясо, для этого поместим его в морозилку на 30-40 минут.

3. Не теряя времени, займемся остальными компонентами. Сложим в кастрюлю, с 0,5 литра воды, репчатый лук, анис, перец, корицу, добавим туда бульон и рыбный соус. Доводим до кипения и, помешивая, варим примерно 20 минут. Затем выловим лук, корицу и анис. Бульон пока оставим.

4. Теперь приготовим рисовую лапшу, для этого ее нужно на несколько секунд поместить в кипящую воду в отдельной кастрюле, а затем воду слить, а лапшу промыть холодной водой.

5. Теперь вынимаем мясо из морозилки и режем тоненькими ломтиками или кусочками.

6. Теперь сервируем блюдо. Кладем в тарелки лапшу, нарезанные зеленый и белый лук, корицу, горький перец и зелень. Заливаем горячим бульоном. Затем добавим кусочки лимона. Вот суп и готов.

7. Во Вьетнаме, еще очень любят добавлять в тарелку пару сухих креветок, чтобы появился специфический привкус. Как видите, ничего сложного, зато очень вкусно.