Фото финской ухи.
Финская уха
От: Анюша Башмакова
европейская кухня, финская уха, уха, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ухиСкандинавская кухня благодаря своему территориальному положению богата рыбными блюдами из красного филе. Особенно вкусны супы со сливочным дополнением и мягкой текстурой. Читайте рецепт!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт ухи Рецепты на ужин Суп с копченостями Рыбный суп Рецепт европейской кухни
Готовим финскую уху
Состав:
- Сёмга копчёная, филе — 700 г
- Бекон — 50 г
- Сливки жирные — 200 мл
- Картофель — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Душистый перец — 1 ч.л.
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Белый молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Вода горячая — 1,5 л
Как приготовить
-
Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Картофель и морковь нарежьте кубиками. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Рыбу разберите на средние кусочки.
-
В кастрюле с толстым дном обжарьте бекон. Затем к нему добавьте лук. Готовьте ингредиенты вместе до золотистого цвета.
-
Потом в кастрюлю влейте воду. Доведите ее до кипения. Добавьте морковь, перец, лавровый лист и картофель. Варите суп 5 минут. Затем добавьте рыбу. Продолжайте варить уху.
-
Спустя 10 минут влейте в уху сливки. Варите суп еще пару минут.
-
Посолите и поперчите уху по вкусу. Дайте настояться блюду. Добавьте зелень. Приятного аппетита!
На заметку
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить финскую уху. В отличие от всем знакомого нашего блюда, это готовится на молочных продуктах и по текстуре похоже на крем-суп. В супе используется много филе, и никаких костей. В этом составе вы также найдете бекон. Очень вкусное сочетание продуктов.
Комментарии
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Анюша
Ну и красота финская уха!!!
Обязательно попробую сделать!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Девочки, увлеклась ухой из речной рыбы. Готовлю каждые выходные.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела финскую уху.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Ой, Анюша.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)