Фото солянки из говядины.
Солянка из говядины
От: lirsimuro1998
домашняя кухня, солянка из говядины, солянка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт солянкиИщите хороший и простой рецепт для сегодняшнего ужина, что ж, сытная и невероятно вкусная солянка из говядины отлично подходит на эту роль, с таким блюдом вы точно накормите всех своих домочадцев.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт солянки Рецепты на ужин Суп из говядины
Готовим солянку из говядины
Состав:
- Говядина — 600 г
- Лук репчатый — 5-6 шт. (4 - для обжаривания, 1 - добавляем в конце)
- Огурец соленый — 1,5-2 шт. (или соленые зеленые помидоры)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Паста томатная — 3-4 ст.л.
- Зелень свежая — 70-80 г (кинза, петрушка, укроп)
- Кориандр молотый — 5 Щепоток
- Хмели-сунели — 3 Щепотки
- Перец красный молотый — 2 Щепотки
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Итак, промываем мясо под проточной водой, вытираем его полотенцем и нарезаем на прямоугольные кусочки (6-7 см длиной). Отвариваем говядину в течение 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Пока говядина варится, мы чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
-
Обжариваем лук на растительном масле до мягкости, затем добавляем к нему томатную пасту, тушим все еще минут 5.
-
Затем выкладываем отваренное мясо к остальным ингредиентам.
-
Добавляем к мясу тертые огурцы и заливаем все водой так, чтобы жидкость полностью накрывала все ингредиенты. Тушим говядину на медленном огне в течение 30 минут.
-
А сами тем временем измельчаем свежую зелень и чеснок, нарезаем одну луковицу четвертькольцами.
-
За 5-7 минут до готовности блюда выкладываем в солянку зелень, чеснок и лук, добавляем специи и соль по вкусу.
-
Блюдо получается наваристое, густое и невероятно вкусное - настоящее объедение. Приятного всем аппетита!
На заметку
Блюдо это довольно старое, хорошо всем знакомое и всеми любимое, а поскольку единственно верного рецепта его приготовления нет, каждый делает солянку своим особым способом. А для меня самый вкусный вариант тот, который готовила мне еще в детстве моя мама, им я с вами и поделюсь и расскажу, как сделать солянку из говядины. Она у меня хоть и получается немного гуще, чем это принято, но все же вкус у такой солянки просто изумительный, кстати, вы можете добавить в нее чуть больше огурцов, тогда она будет немного кислее. Собственно говоря, количество ингредиентов здесь это дело вашего вкуса, поэтому берем рецептик на вооружение и с удовольствием готовим солянку из говядины в домашних условиях.
Комментарии
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Вкуснятина
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Lirsimuro1998, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт солянки из говядины.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Попробовала приготовить солянку из говядины.
Супер!!!
Спасибо lirsimuro1998!
Вы профи!
Теперь это мой любимый солянка из говядины.
Спасибо lirsimuro1998, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Обязательно приготовь сборную солянку! Получается очень вкусненько!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я делала солянку из говядины, мне понравилось.
Даже сестре, которая солянку из говядины не любит,понравилось!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.