Фото капустной солянки с грибами.
Капустная солянка с грибами
От: Катя
русская кухня, капустная солянка с грибами, солянка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт солянкиОчень вкусное блюдо, отлично подойдет в пост. А также можно приготовить данную солянку и без грибов! Рецепт из кулинарного календаря журнала"Лиза".
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Обед, Семейный праздник
Простой рецепт солянки Праздничные рецепты Суп с капустой Грибной суп Рецепт русской кухни
Готовим капустную солянку с грибами
Состав:
- грибы 500 г
- капуста 1 кг
- огурцы солёные 3 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- сахар 2 ч.л.
- уксус 1 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- растительное масло для жарки 4 ст.л.
- панировочные сухари 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- маслины без косточек по вкусу
- лимон по вкусу
Как приготовить
-
Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю, добавить растительное масло, немного воды,
-
уксус (я взяла 6%) и тушить 1 час.
-
За 15 мин до готовности добавить томат-пасту, сахар, соль, перец (молотый), лавровый лист и
-
нарезанные огурцы.
-
Грибы (у меня предварительно размороженные шампиньоны) нарезать ломтиками и обжарить. Я очень люблю сочетание грибов, чеснока и тимьяна, и поэтому я их добавила (в оригинальном рецепте этого не было). Обжаренные грибы выложить в миску.
-
Лук и морковь (ее тоже не было в оригинальном рецепте) спассеровать в масле, в котором жарились грибы.
-
Грибы добавляем к луку и моркови, посолим, перчим и хорошо перемешиваем
-
В качестве формы для выпечки я возьму старые, доставшиеся мне от бабушки, чугунные казанчики. Половину тушенной капусты выложить в форму, сверху положить слой грибов и слой капусты.
-
посыпать панировочными сухарями. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке минут 10-15.
-
Перед подачей украсить маслинами и дольками лимона. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Комментарии
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Катя, спасибо огромное за рецепт капустной солянки с грибами!
делаю уже 5-й раз!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Делаю капустную солянку с грибами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Сделала капустную солянку с грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Попробуйте приготовить maminyretsepty.ru/supy/solyanka/sup-solyanka-s-gribami-i-kapustoi, там все по шагам расписано.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо, Катя, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Сделали, но еще не пробовали!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Какой интересный рецепт капустной солянки с грибами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Катя, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо большое за замечательный рецепт капустной солянки с грибами.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.