Фото щей на мясном бульоне.
Щи на мясном бульоне
От: lelari
домашняя кухня, щи на мясном бульоне, щи, Простой рецепт, десять порций
Рецепт щейТрадиционные русские щи со свежей и кислой (квашеной) капустой, на мясном бульоне. Отменный обед!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Время подготовки: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт щей Суп с капустой Суп из свинины
Готовим щи на мясном бульоне
Состав:
- 500 г мякоти свинины с жирком
- 2 л воды
- 3 ст.л. квашеной капусты
- 1/2 кочана капусты
- 4 средних картофелины
- 1 средняя луковица
- 1/2 моркови
- 1 большой помидор
- укроп
- Приправы: прованские травы, базилик, лавровый лист, соль, перец черный молотый
- Кепчуп "Татарский"
- Кетчуп "Ряба" с чесноком
Как приготовить
-
Разморозить мясо, порезать кубиками. В кастрюлю налить воды, положить мясо, включить, довести до кипения, снять пену шумовкой, затем варить 40 минут на среднем огне. Должен получиться вкусный наваристый бульон.
-
В бульон добавить квашеную капусту, продолжать варить.
-
Свежую капусту помыть, очистить от плохих листьев. Эти негодяи в супе не нужны! Нашинковать половину кочана специальным ножом для шинковки, он очень удобный, советую приобрести - не пожалеете.
-
Картофель почистить, нарезать кубиками, положить в банку с водой, чтобы не темнел.
-
Когда мясо сварилось, добавить сначала свежую капусту, потом через 5 минут картошку. Варить 15 минут.
-
Пока варится капуста с картошкой, подготовить поджарку. Нарезать лук, натереть морковь, положить в разные миски. Сначала пожарить морковь в небольшом количестве масла, 2-3 минуты, потом добавить к ней лук и жарить еще 5 минут, помешивая. Переложить овощную поджарку в суп.
-
Нарезать свежий помидор, добавить в суп и варить еще 5 минут.
-
Добавить в суп приправы, кетчуп для цвета. Настаивать еще 5 минут. Подать наш восхитительный суп со сметаной или майонезом, посыпав укропом. Приятного аппетита!
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепт щей на мясном бульоне суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Кто-нибудь готовил щи зеленые с крапивой на курином бульоне по этому рецепту? понравилось?
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Lelari! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как щи на мясном бульоне у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала щи на мясном бульоне первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить щи на мясном бульоне…
Все, начну прямо сегодня!!!
Некоторое время назад готовила щи на мясном бульоне-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Девочки, щи на мясном бульоне — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Сегодня буду готовить!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!