Фото овощного супа с куриными кнелями.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Овощной суп

Овощной суп с фрикадельками

🕓 1 ч 10 мин

Овощной суп

Пошаговый рецепт провансальский овощной суп с фото

Состав:

• бульон 1 л
• куриная грудинка 2 шт.
• рис круглый 0.3 стак.
• тыква 300 г
• морковь средняя 1 шт.
• луковица большая 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• стебель сельдерея по вкусу
• укроп свежий 1 пуч
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло по вкусу

Как приготовить

1. Через мясорубку с мелкой решеткой прокрутить куриное филе вместе с мелко порубленным луком.

2. Добавить яйцо, порубленный укроп. По вкусу посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

   

3. Разогреть духовку до 180 С. Застелить противень бумагой для выпечки. При помощи двух ложек сформировать кнели и выложить на противень. Запекать 20 мин, до готовности.

   

4. Тыкву очистить и порезать кубиками, морковь натереть на терке или тоже порезать кубиками. На оливковом масле обжарить лук, затем добавить морковь и тыкву, если любите, то добавить порезанный стебель сельдерея. Обжарить все до полуготовности.

   

5. Затем влить в овощи бульон, довести до кипения и добавить рис. Варить до готовности риса. Суп снять с огня и оставить на 15 минут.

   

6. Суп разложить по тарелкам и в каждую добавить кнели и посыпать укропом. Приятного аппетита!