От: lyudochka
грузинская кухня, овощной суп по-грузински, овощной суп, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт овощного супаОвощной суп по-грузински настолько сытный, что отсутствие мяса в нем останется незамеченным. Такой суп понравится и тем, кто не постится, но предпочитает здоровые полезные блюда.
Простой рецепт овощного супа Рецепты на ужин Овощной суп Суп с фасолью Рецепт грузинской кухни
Картофель, морковь, болгарский перец, цуккини с кожицей, лук, сельдерей нарезать кубиками 0,5 х 0,5 см.
В кастрюле смешать оливковое и растительное масло, разогреть, добавить морковь и пассеровать на среднем огне, не давая сильно зажариться.
Добавить в кастрюлю репчатый лук, обжарить до прозрачности. Затем измельченный ченок и готовить буквально минуту - чеснок должен дать аромат, но не подгореть.
Добавить болгарский перец и сельдерей, обжарить овощи до полуготовности.
В кастрюлю налить холодную воду, довести до кипения на среднем огне. Добавить обжаренные овощи, перемешать. Увеличить огонь и снова довести до кипения.
Положить в кастрюлю картофель и отварить его до полуготовности.
Добавить фасоль и цукини, варить 3 мин Добавить хмели-сунели, свежемолотый перец и соль. Перемешать и варить до готовности. При подаче посыпать суп рубленной петрушкой.
Рецепт предоставлен Русико Шаматавой, шеф-поваром ресторана Джонджоли.
Комментарии
Отлично, овощной суп по-грузински — супер, понравилось всем!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала овощной суп по-грузински для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Отличная тема:) уже в закладке.
Ой, соскучилась что-то по овощному супу по-грузински.
Приготовлю завтра)
А я готовлю по этому рецепту овощного супа с гречкой.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибочки за вкусняшку
Рецептик овощного супа по-грузински прямо специально для меня.
Мой парень просто обожает овощной суп по-грузински))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Овощной суп по-грузински вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Замечательный рецепт! В моей семье любят овощной суп по-грузински
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Готовила овощной суп по-грузински на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит овощной суп по-грузински:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Овощной суп по-грузински «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Я выбрала овощной суп по-грузински, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Вот это ДААААА!!!
Оооочень вкусно получилось