Фото минестроне с мини-моцареллой.
Минестроне с мини-моцареллой
От: Желтова Нюта
европейская кухня, минестроне с мини-моцареллой, овощной суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощного супа- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 49 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт овощного супа Минестроне суп Суп из тыквы Рецепт европейской кухни
Готовим минестроне с мини-моцареллой
Состав:
- Сыр моцарелла Unagrande 125 г
- Тыква 100 г
- Цукини 100 г
- Белая часть лука-порей 60 г
- Корень сельдерея на кончике ножа
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры 2 шт.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Овощной бульон 1,5 л
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Базилик 2 стебля
- Песто 4 столовые ложки
Как приготовить
-
Тыкву, цукини, морковь, сельдерей (корень и стебель) и лук порей нарежьте небольшими кубиками примерно в 7 мм. Чеснок и помидоры мелко нарежьте и отставьте в сторону.
-
В хорошо разогретую кастрюлю с толстым дном влейте оливковое масло, закиньте все нарезанные овощи, кроме чеснока и помидоров и обжаривайте 7-10 минут, периодически помешивая, но не слишком часто, чтобы овощи не превратились в кашу.
-
Добавьте томатную пасту, измельченные чеснок и помидоры. Еще через минуту влейте горячий бульон. Посолите, поперчите и варите до готовности овощей еще примерно 10 минут.
-
Шарики моцареллы Unagrande разрежьте пополам.
-
Готовый суп подавайте с моцареллой, соусом песто и листиками базилика.
Комментарии
Обожаю минестроне с мини-моцареллой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Давно хочу попробовать сделать минестроне с мини-моцареллой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Желтова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Вот еще интересный вариант рецепта минестроне овощной.
Очень хороший вариант минестроне с мини-моцареллой. Вкусно!
Желтова, спасибо за рецепт минестроне с мини-моцареллой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Готовила вчера минестроне с мини-моцареллой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо большое!!!
очень понравилось минестроне с мини-моцареллой,легко и просто.
Искренне спасибо, Желтова.