От: Андреева Кира
домашняя кухня, гороховый суп, гороховый суп, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт горохового супаГороховый суп с копченым салом - это классика жанра!
Простой рецепт горохового супа Куриный суп Суп с копченостями Гороховый суп
Готовим гороховый суп с копченостями - вряд ли кто-то устоит перед ним! Сегодня из копченостей возьмем куриный окорочок и варено-копченое свиное сало, грудинку. Гороховые супы не только вкусны, но и полезны, т. к. это кладезь растительного белка. Одна тарелка горохового супа удовлетворяет суточную потребность человека в белке.
Для более быстрого приготовления горох нужно замочить, лучше с вечера. Эту процедуру еще рекомендуют для уменьшения газообразования.
Возьмите продукты по списку.
Замоченный с вечера горох промойте и залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Ее будет много, поэтому не отходите от плиты в момент закипания, чтобы бульон не убежал. Добавьте шкурки от сала и курицы, варите до мягкости гороха.
Добавьте еще стебли зелени и часть мелко нарезанного лука. Когда горох почти сварится, введите нарезанный кубиком картофель.
Грудинку нарежьте брусочками, курицу без кожи - кубиком. Курицу добавьте в суп.
Натрите морковь на крупной терке.
Сало поджарьте на сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Слегка поджарьте, а потом потомите до готовности.
Заправьте суп подготовленной зажаркой, удалив стебли зелени.
Подавайте гороховый суп с копченым салом на обед со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Гороховый суп - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Андреева, огромное спасибо за гороховый суп!
Получилось с первого раза.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт горохового супчика!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Какая красота…
А мы так готовим гороховый суп.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо за рецепт горохового супа.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
В общем, гороховый супчик супер!
Автор-волшебница!!!
Очень круто получилось!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гороховый суп.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!