Фото горохового супа с копченостями.
Гороховый суп с копченостями
От: peded
домашняя кухня, гороховый суп, гороховый суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт горохового супаОчень часто меня просят поделиться рецептом горохового супа. Выполняю вашу просьбу, и предлагаю вашему вниманию простой, но очень вкусный суп, знакомый каждому. Я использовала колотый горох, который не требует предварительного замачивания. Перед приготовлением внимательно прочитайте инструкцию на упаковке с горохом. Если требуется замачивание обязательно замочите его на указанное время. Подавать суп можно с сухариками или гренками. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт горохового супа Суп с копченостями Суп из свинины Гороховый суп
Готовим гороховый суп с копченостями
Состав:
- 500 г копченых ребрышек (я использовала свиные)
- 300 г грудинки (или бекона)
- 250 г гороха
- 700 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 3-4 лавровых листа
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень по вкусу
Как приготовить
-
Ребрышки залить водой, поставить на огонь, варить в течение 30-40 минут.
-
Затем ребрышки достать, остудить. Отделить мясо от костей, кости выбросить.
-
Горох промыть в холодной воде.
-
В бульон добавить мясо с ребрышек.
-
Следом добавить горох, варить в течение 30 минут.
-
Лук мелко нарезать.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Грудинку нарезать небольшими кусочками.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить морковь, слегка обжарить.
-
На другой сковороде обжарить грудинку (без масла).
-
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
-
В бульон добавить картофель, варить 3-4 минуты.
-
Добавить грудинку, посолить, поперчить.
-
Следом добавить лук и морковь, варить до готовности картофеля.
-
В конце приготовления, за 5-10 минут до готовности, добавить лавровый лист. Суп убрать с огня, дать настояться в течение 10-15 минут. Лавровый лист вынуть и выбросить.
-
При подаче суп посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гороховый супчик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт горохового супчика!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт горохового супа станет любимкой
хочу хочу
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
А мой муж любит готовить maminyretsepty.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-s-kopchenostyami. Думаю, гороховый суп тоже нужно попробовать.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гороховый суп на её день рождения:)))
peded, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Peded, я всегда доверяю твоим рецептам!