Рецепт борща криворожского холодного

Фото борща криворожского холодного.

Борщ криворожский холодный

От: Лилейкина Мая

домашняя кухня, борщ криворожский холодный, борщ, Простой рецепт, десять порций

Рецепт борща

Летний борщик с добавлением фасоли! Полезный и вкусный!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим борщ криворожский холодный

Состав:

  • Свекла - 250 г
  • Картошка - 250 г
  • Капуста белокочанная - 250 г
  • Болгарский перец - 70 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Фасоль - 4 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Корень петрушки - 10 г
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Мука - 0.5 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сахар - 0.5 ст.л.
  • Уксус - 0.5 ст.л.
  • Вода - 2 л
  • Сметана - 10 ст.л.
  • Зелень - 20 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Очень любопытный, на мой взгляд, кулинарный рецепт отличного блюда русской кухни под названием Борщ криворожский холодный. Замечательная летняя еда, полезная, здоровая; для тех, кто мечтает похудеть, в самый раз.

  2. Начинается все с шинковки капусты и последующей ее варки в кипящей слегка подсоленной воде. Когда вода закипит, сюда же надо бросить нарезанный кубиками картофель. Пока картошка варится (на что удет около 15-ти минут), мы в отдельной кастрюльке отвариваем фасоль. Режем полуколечками сладкий болгарский перец, очищая его от зернышек. Свеклу нарезаем соломкой и отправляем на сковороду тушиться с растительным маслом, уксусом и томатной пастой. Отдельно поджариваем лук, натертую на крупной терке морковь, корень петрушки. Сюда же засыпаем муку, даем той слегка изменить цвет, затем добавляем чуть-чуть воды. В борщ отправляем нашу фасоль, перец, тушеную свеклу и поджарку с морковью и луком. Даем повариться минут десять. Затем пробуем, солим, сколько надо, перчим, при желании сыпем сахару. Борщ охлаждаем, затем ставим в холодильник. В каждую тарелку кладем свежую зелень и ложечку сметаны.

Видео

Комментарии

4.5 / 5
disullo
disullo

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

kopalkina_87
kopalkina_87

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

shkolnaya_93
shkolnaya_93

За рецепт спасибо

galka
galka

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

malanyuk_71
malanyuk_71

Вы там знаете толк в еде :)

dasha
dasha

Лилейкина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Лукичёва Алсу
Лукичёва Алсу

Впервые делала борщ криворожский холодный.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

rozanova_92
rozanova_92

Последнее время увлеклась приготовлением http://maminyretsepty.ru/supy/borsch/borsch-s-chernoslivom, мужу нравится.

lyusya97
lyusya97

Уже делала два раза получается обалденно.

yelya85
yelya85

Спасибо, попробую приготовить борщ криворожский холодный супругу по вашему рецепту.

Кандалинцева Тинка
Кандалинцева Тинка

Борщ криворожский холодный для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

viktorenkova_94
viktorenkova_94

Приготовила борщ криворожский холодный!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Ира Семенюта
Ира Семенюта

Как же всё у тебя аппетитно!!!

ormupimiu
ormupimiu

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт борща криворожского холодного!

torackowo
torackowo

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

varya
varya

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!