Фото итальянского основного соуса к пасте.
Итальянский основной соус к пасте
От: dina
итальянская кухня, итальянский основной соус к пасте, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусовВ итальянский основной соус можно, конечно, добавить любимые специи и ароматные травы, но он хорош и без всяких добавок.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт соусов Рецепт итальянской кухни
Готовим итальянский основной соус к пасте
Состав:
- 750-850 г консервированных помидоров
- 100 мл овощного бульона или воды
- половинка красной луковицы
- 2 средних дольки чеснока
- 7 ст.л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Пока на среднем огне греется масло, шинкуем лук и чистим чеснок. Лук, помешивая, 7 минут обжариваем, он карамелизуется, что дает соусу некоторую сладость. Добавляем 2 целые дольки чеснока, 2 добрых щепотки перца и 3 столь же щедрых щепотки соли.
-
Выкладываем помидоры из банки. Если они целые - сначала разомнем или нарежем их. Тушим не меньше 20 минут. Добавляем воды (или бульона), если видим, что соус становится слишком густым.
-
Добавляем оставшуюся жидкость, помешиваем осторожно деревянной ложкой около 2 минут, снижаем огонь и оставляем соус еще примерно на 10 минут. Он должен стать густым. Пробуем на вкус, ориентируясь на него, можно добавить соли, перца.
-
Этот простой соус хорош практически ко всем видам пасты. Стоит добавить к нему на свой вкус базилик.
Комментарии
Я никогда не готовила итальянский основной соус к пасте — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Dina, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
итальянский основной соус к пасте — вкуснятина!
Dina, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении итальянского основного соуса к пасте.
Dina, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Сувенир и только!
Будем пробовать!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт чесночного соуса.
Итальянский основной соус к пасте очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо, попробую приготовить итальянский основной соус к пасте супругу по вашему рецепту.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить итальянский основной соус к пасте - очень вкусно!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Я тоже обожаю итальянский основной соус к пасте
но сама делала только один раз.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
dina, спасибо большое!!!)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Dina, получилось зашибись!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Девочки, итальянский основной соус к пасте объедение.
Супер.
dina большое спасибо!!!