Фото сытного жаркого из говядины.

Сытное жаркое из говядины

Name: сытное жаркое из говядины
Total time: 165 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: говядина 1,2-1,4 кг; томатная паста 2 ст.л.; бальзамический уксус 3 ст.л.; пшеничная мука 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; лук 400 г; картофель 400 г; морковь 400 г; чеснок 6 зубчик; лавровый лист 2 шт.

От: Федюрко Ариша

домашняя кухня, сытное жаркое из говядины, жаркое, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт жаркого

Апдейт фото к рецепту от 08.10.2010.

Это замечательное жаркое можно готовить как на плите, так и в духовке - выбирайте на всой вкус. В обоих случаях оно получится ароматным, сытным и наваристым. Время достижения готовности существенно зависит от того, какое мясо вы выберете. Я готовила из вырезки, поэтому жаркое приготовилось буквально за полтора часа. При желании вы можете заменить говядину свининой ;)

Рецепт: Простой
Время приготовления: 165 мин
Порций: 8
Калорий: 150 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт жаркого

Готовим сытное жаркое из говядины

Состав:

Основа

говядина 1,2-1,4 кг
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 3 ст.л.
пшеничная мука 2 ст.л.
соль и перец по вкусу
лук 400 г
картофель 400 г
морковь 400 г
чеснок 6 зубчик
лавровый лист 2 шт.

Как приготовить

Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см.
Картофель нарезаем крупными кубиками.
Мясо кладем в миску. Добавляем крупно нарезанный лук и морковь, томатную пасту, муку, бальзамический уксус, соль и перец.
Перемешиваем.
Кладем мясо в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты и вливаем 750 мл воды.
Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь (или в разогретую до 180 градусов духовку) и тушим, пока мясо не станет мягким (от 1,5 до 2,5 часов).
Приятного аппетита!