От: asya93
домашняя кухня, тефтели с цветной капустой, тефтели, Простой рецепт, пять порций
Рецепт тефтелейПростой рецепт тефтелей Классические рецепты
Если вам хочется накормить полезными овощами, например, цветной капустой, всю семью, но так, чтобы об этом никто не догадался, приготовьте эти тефтели. Наличие в них нелюбимого овоща не заподозрит никто! Заранее отварить до готовности рис в подсоленной воде, а также отварить в кипящей подсоленной воде цветную капусту (примерно 5 минут от момента закипания). Приготовить фарш: пропустить кусочек умеренно жирной свинины (я всегда беру лопатку) через мясорубку вместе с цветной капустой. Если вы взяли готовый фарш, то отварную капусту можно измельчить в блендере и соединить с фаршем. Добавить в фарш остывший отварной рис, одно яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешать фарш до полной однородности.
Керамическую или стеклянную форму для запекания предварительно смазать сливочным маслом. Форму без антипригарного покрытия стоит застелить фольгой. Приступить к формированию тефтелей: набрать полную столовую ложку фарша и сформировать шарик желаемого размера. Шарики выложить в форму для запекания.
Для соуса натереть помидоры на крупной терке (кожица останется в руках, а в миске окажется только мякоть).
Получается вот такая томатная масса.
Добавить к томатам сметану (чем жирнее, тем лучше), выдавить 2-3 зубчика чеснока, перемешать, посолить по вкусу, при желании добавить сушеный базилик или прованские травы.
Равномерно залить тефтели соусом.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать примерно 30 минут до румяной корочки.
Готово! Подавать вкуснее с соусом, в котором тефтели запекались.
Приятного аппетита.
Комментарии
Опачки!
Теперь братик обрадуется тефтелям с цветной капустой!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо asya93, ты меня спасла!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тефтелей с цветной капустой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сегодня делала тефтели в соусе maminyretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-souse - замечательный рецепт.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!