Фото ленивых тефтелей.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Тефтели

Тефтели по-средиземноморски

🕓 45 мин

Тефтели

Пошаговый рецепт тефтели с грибочками с фото

Состав:

• Мясной фарш — 1 кг
• Яйцо — 2 шт.
• Рис — 0,5 стак.
• Капуста белокочанная — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Куриный бульон или вода — 1 стак.
• Сметана — 150 г
• Паста томатная — 2 ст.л.
• Соль — - По вкусу
• Специи — - По вкусу

Как приготовить

1. Приготовить ленивые тефтели в домашних условиях не составит большого труда, может поэтому они называются ленивыми. Здесь нет очень сложных поэтапных систем приготовления, но в то же время мы получаем замечательный результат и вкусный бед или ужин. Мне как любителю всего мясного этот простой рецепт ленивых тефтелей очень пришелся по душе и стал одним из любимых. Надеюсь, что и у вас останутся такие же положительные впечатления: 1) Капусту моем и мелко шинкуем, лук так же нарезаем на мелкие кусочки и затем все вместе обжариваем на сковородке пока овощи не станут мягкими. Ставим нашу овощную смесь остыть на несколько минут.

2. Рис промываем и варим до полуготовности и даем ему остыть. 3) Затем добавляем к фаршу уже остывшие лук с капустой, рис и вбиваем яйца. Солим и приправляем специями на ваше усмотрение. Я обычно использую черный перец, тмин, тимьян и розмарин. 4) Из полученного фарша лепим небольшие круглые тефтели и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Ставим в духовку, разогретую до 150 градусов, на 15 минут. 5) Пока тефтели готовятся, мы разводим в бульоне или воде томатную пасту и сметану, солим и слегка подогреваем на маленьком огне. По истечении 15 минут заливаем тефтели подогретым соусом и еще на 25 минут ставим в духовку. Готовые тефтельки я поливаю сметаной и посыпаю свежей зеленью, так становится еще вкуснее.