Фото стейка из семги.
Стейк из семги
От: Хетагурова Зоя
домашняя кухня, стейк из семги, стейк, Простой рецепт, две порции
Рецепт стейкаЕсли вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед, Романтический ужин, На скорую руку
Простой рецепт стейка Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на скорую руку
Готовим стейк из семги
Состав:
- Семга — 400 г (2 стейка)
- Сливки 33% — 200 г
- Сливки 15% — 100 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — - По вкусу (для пюре)
- Твердый сыр — 100 г
- Специи — - По вкусу (итальянские или прованские травы, приправы для рыбы)
- Соль, перец — - По вкусу
- Свежий базилик — - По вкусу (по желанию)
Как приготовить
-
Если у Вас нет готового пюре, то первым делом ставьте на плиту вариться картофель. Пюре можно приготовить за 15-20 минут. В это же время стейки натираем солью, перцем и приправами. Духовку ставим разогреваться до 230 градусов.
-
Готовим сливочный соус. В удобной огнеупорной посуде смешиваем 33% и 15% сливки, добавляем мелко нарезанный базилик, сушенный травы, солим и доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем недолго варим на медленном огне, пока соус не загустеет.
-
В это же время отправляем запекаться семгу в духовку примерно на 15 минут. Можно использовать фольгу, но это уже на Ваше усмотрение и предпочтение. Из отваренной картошки делаем пюре. Для этого разминаем ее, добавляя молоко и сливочное масло. Затем пюре смешиваем с натертым пармезаном.
-
Картофель выкладываем на тарелку и формируем форму стейка, то есть прямоугольник.
-
На пюре выкладываем готовый стейк. Его поливаем сливочным соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!
На заметку
Как готовить стейк из семги? Очень просто и быстро. Общее приготовление занимает около 30 минут, а если у вас уже есть готовое пюре, то и вовсе потребуется 15-20 минут. Стейк из семги по данному рецепт получается нереально вкусный. Сливочный соус и картошечка с сыром - это что-то волшебное! А если к блюду подать прохладное сухое белое вино, то получится незабываемая трапеза. Королевская...:)
Комментарии
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Стейк из семги просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении maminyretsepty.ru/goryachee/steik/steiki-iz-semgi-na-grile-s-chesnokom-i-pomidorami. За идеи и мысли и ваши советы.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт стейка из семги!