От: lena96
домашняя кухня, шашлычки из говяжьей печенки, шашлык, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шашлыкаПростой рецепт шашлыка Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец вымыть и мел ко нарезать, удалив семена. С лимона снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. С печенки снять тонкую пленку. Нарезать печенку полосками шириной 3 см.
Смешать измельченные лук, чеснок, перец, мяту и кинзу с растительным маслом. Добавить цедру и сок лимона, соль и черный молотый перец. Положить в маринад полоски печенки и оставить при комнатной температуре на 1 ч. Время от времени перемешивать.
Приготовить сальсу. Перцы и помидоры вымыть, поместить на противень, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла и поставить в разогретую до 200 С духовку на 10 мин Помидоры переложить на блюдо, а перцы готовить еще 10 мин Переложить перцы в миску, плотно накрыть пленкой и дать остыть.
Тем временем чеснок очистить и из мельчить. Зелень вымыть, разобрать на листики и мелко нарезать. Смешать в миске горчицу, уксус, оливковое масло, чеснок и зелень. Приправить солью и перцем по вкусу.
Снять с помидоров и перцев кожицу, удалить сердцевину. Нарезать кусочками средней величины. Добавить в миску с заправкой. перемешать и поставить в холодильник на 30 мин
Полоски печенки, не обсушивая от маринада, нанизать на деревянные шпажки и обжарить на раскаленной сковороде или на гриле, по 3 мин с каждой стороны. Подавать с сальсой.
Комментарии
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Lena96, спасибо.
Приготовила шашлычки из говяжьей печенки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Еще ни разу не готовила http://maminyretsepty.ru/goryachee/shashlyk/ovoschnye-shashlychki, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шашлычков из говяжьей печенки.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила.
Едим.
Но от шашлычков из говяжьей печенки я ожидала бО'льшего!!!
УУУХХХ вот это шашлычки из говяжьей печенки.
Супперрр…спасибо…