Фото шашлыков на бамбуковых палочках.

Шашлыки на бамбуковых палочках

Name: шашлыки на бамбуковых палочках
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 6 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. яблочного уксуса; 1 ст.л. соевого соуса; 2 ч.л. аджики.

От: quteechol

русская кухня, шашлыки на бамбуковых палочках, шашлык, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт шашлыка

Скоро, уже приближается он - дачный сезон! Пора вспомнить "наше все" на даче, природе, за городом - грядет время шашлыков.

И это будет разминкой - маленькой разминкой - ведь шашлыки маленькие!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 50 мин
Время подготовки: 3 ч
Порций: 4
Калорий: 207 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт шашлыка Рецепт русской кухни

Готовим шашлыки на бамбуковых палочках

Состав:

Для маринада (в расчете на 800 г):

6 ст.л. растительного масла
2 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. аджики.

Как приготовить

Мясо разрезать на кусочки-кубики со стороной 3-4 см, выдержать в маринаде (в холодильнике) в емкости с закрытой крышкой не менее 3 часов.
Нанизать на шпажки свинину отдельно, курицу отдельно по 6-7 кусочков на шпажку.
Застелить противень пергаментом, расправить на него рукав для запекания швом вверх. Поместить в рукав заготовки шашлычков.
Завязать наполненный рукав таким образом, чтоб между узлами и продуктом оставалось не менее 10 см. Проткнуть рукав (зубочисткой) равномерно в 10-12 местах.
Поставить шашлык в холодную духовку. Выпекать около 50 минут на 200-220 градусах С.
Вынув рукав, не торопитесь его вскрывать - необходимо подождать, когда он опадет, иначе можно обжечься вырвавшимся паром.
И вот готово!

На заметку

Шашлыки получились очень мягкими: маринад, проверенный мной на протяжении... лет десяти так точно!