Фото шашлыков фаршированных пикничок.

Похожие рецепты

🕓 120 мин

Шашлык

Шашлыки из маринованной курицы и лука с соусом барбекю

🕓 30 мин

Шашлык

Пошаговый рецепт свиные шашлыки в йогуртовом маринаде со специями с фото

Состав:

• баклажан маленький 3-4 шт.
• цуккини 3 ш
• лук-порей 2 ш
• помидоры черри 200 г
• фарш мясной 500 г
• яйцо куриное 1 шт.
• соль,перец,специи

Как приготовить

1. Начинаем с овощей-моем, вытираем, и...удаляем серединки.

2. Баклажаны и цуккини режем кусочками примерно по 5см в высоту, ложкой или ножом удаляем сердцевину. Лук-порей режем соответствующими кусочками, удаляем первый лист, и выталкиваем серединку, оставляя 2-3 л первых листа. Присаливаем и оставляем на тарелке пока готовим фарш. Фарш берем готовый или делаем сами. Солим, перчим, приправляем специями, добавляем 1яйцо, и хорошо вымешиваем и выбиваем до гладкой, однородной массы. Начиняем наши овощные "пенечки"

3. Шампура смазываем раст. маслом, и нанизываем начиненные овощи, перемежая с помидорками. Укладываем на противень (на края, так, чтобы дно было пустое, и не касалось шашлыков. На дно противеня наливаем стакан пива. Если у кого есть противень с решеткой, то лучше не придумать.

   

4. Запекаем в разогретой духовке 1 час-1,20,постоянно переворачивая..Подаем потом на стол, и удивляемся, как быстро они исчезают. Я подавала с салатом и соусом из йогурта гриего, каперсов, чеснока и укропа. Приятного летнего настроения!