Фото шашлычков из лосося и грибов.
Шашлычки из лосося и грибов
От: oficera
домашняя кухня, шашлычки из лосося и грибов, шашлык, Простой рецепт, одна порция
Рецепт шашлыкаОчень вкусную рыбку готовила недавно да еще с грибочками в этом рецепте очень интересный маринад для рыбы на основе белого вина, тимьяна и шалфея ароматно очень а грибочки маринуются в соевом соусе и хорошо сочетаются с рыбкой) Всем советую, правда очень вкусно и сочно и готовится просто) за рецепт благодарю пользователя Brynglida с одного из кулинарных сайтов)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 567 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим шашлычки из лосося и грибов
Состав:
- шампиньоны - 350 г
- тимьян - 1 щепотка
- вино белое - ⅓ стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец белый - по вкусу
- лимоны - по вкусу
- соус - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Если грибы небольшие, оставляем их как есть. Крупные разрезаем напополам. Добавляем к ним соевый соус и оставляем мариноваться минут 20-30.
-
Лосось нарезаем средними кусочками, мельчить не надо. Маринуем его тоже минут 30, смешав вино, рубленый шалфей, белый перец, тимьян, оливковое масло и соль.
-
На деревянные шпажки нанизываем по очереди кусочки рыбы и грибы. Отправляем в духовку 180-200 гр минут на 20. В оригинале автор готовила их в режиме гриль, тогда их нужно периодически переворачивать и немного смазывать маринадом или маслом. Я готовила просто в режиме верх-низ, побоялась рыбу пересушить. В следующий раз попробую гриль.
-
С соусом, как мне кажется, возможны 2 варианта. 1. Можно подать холодный соус, смешав сметану с рубленой зеленью и добавив чеснок по вкусу. 2 Я решила сделать теплый соус, у меня муж так предпочитает. Для этого прогрела сметану-крем, у нас продается специальная для соусов - она не сворачивается при нагревании. В нее добавила по щепотке петрушки и укропа, чеснок не стала класть. Все по вкусу.
-
Подаем шашлычки с соусом и лимоном и гарниром по вкусу. У меня была овощная смесь из стручковой фасоли и перца. Приятного аппетита
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт! шашлычки из лосося и грибов супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Офигенно вкусно получается шашлычки из лосося и грибов и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень вкусно и главное просто.
шашлычки из лосося и грибов получается ням-ням.
А я рискнула приготовить maminyretsepty.ru/goryachee/shashlyk/ovoschnye-shashlychki для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Попробовали сегодня шашлычки из лосося и грибов, просто класс!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....