Фото рыбы отварной с соусом польским.

Рыба отварная с соусом польским

Name: рыба отварная с соусом польским
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Рыбное филе — 500 г; Масло сливочное — 75 г; Яйцо — 2 шт.; Лимонный сок — 1,5-2 ч.л.; Зелень укропа, петрушки — 20 г

От: lyusya

польская кухня, рыба отварная с соусом польским, рыба, Простой рецепт, две порции

Рецепт рыбы

Легкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыбка хорошо сочетается с чуть кисловатым и нежным соусом.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 35 мин
Порций: 2
Калорий: 74 ккал
Кухня: Польская
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт рыбы Рецепты на ужин Рецепт польской кухни

Готовим рыбу отварную с соусом польским

Состав:

Рыбное филе — 500 г
Масло сливочное — 75 г
Яйцо — 2 шт.
Лимонный сок — 1,5-2 ч.л.
Зелень укропа, петрушки — 20 г

Как приготовить

Рыбное филе разрезаем на куски, проверяем на наличие косточек, моем.
Теперь приступим к варке рыбы. Можно просто сварить в кастрюле в воде, а рыбный бульон использовать для ухи. А можно сделать так, чтобы все полезные вещества остались в рыбе. Для этого сварим рыбу в небольшом количестве воды в сковороде. Наливаем в сковороду пол стакана воды, чуть-чуть солим и выкладываем в нее рыбное филе.
Варим рыбу минут 15 на среднем огне. Можно в середине процесса перевернуть. Следите внимательно за рыбой и не упустите тот момент, когда вся вода испарится.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Натереть на терке.
Растопить сливочное масло.
Добавить к маслу яйца.
зелень мелко нарезать и добавить к маслу и яйцам. Влить лимонный сок и хорошо перемешать. Польский соус готов.
Выкладываем на тарелку рыбу, а на нее - польский соус и подаем к столу.

На заметку

Вкусное и легкое, несмотря на наличие сливочного масла, блюдо. Его можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Приготовить рыбу отварную с соусом польским в домашних условиях очень легко. Для этого блюда подойдет любая рыба, она будет прекрасно сочетаться с легким и чуть кисловатым соусом. Рассказываю, как приготовить рыбу отварную с соусом польским.