Фото овощного рагу с баклажанами и картофелем.
Овощное рагу с баклажанами и картофелем
От: Саша Мачульская
русская кухня, овощное рагу с баклажанами и картофелем, рагу, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт рагуДля меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдется несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный легкий рецепт. Учитесь!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 244 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт рагу Рецепты на ужин Рецепт русской кухни
Готовим овощное рагу с баклажанами и картофелем
Состав:
- Баклажан — 4-5 шт.
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Чёрный перец горошком — 7 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Приправа — По вкусу
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном влейте масло. Добавьте в него нарезанный лук, лавровый лист, соль и перец.
-
Далее выложите к луку баклажан, порезанный кубиками. Посолите его и добавьте приправы.
-
Затем выложите слой очищенной и порезанной картошки. Добавьте соль.
-
Далее добавьте нарезанный перец, посолив его.
-
В конце внесите помидор дольками без кожуры и очищенный чеснок зубчиками.
-
Также влейте еще масла сверху. Закройте кастрюлю крышкой. Включите небольшой огонь.
-
Тушите рагу в течение часа на огне. В конце блюдо перемешайте. Подавайте рагу с зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Чтобы у вас получилась правильная текстура блюда, лучше всего тушить его в кастрюле с толстым дном. Не забудьте добавить разных приправ, если хотите сделать вкус более ярким. А пока ознакомьтесь с тем, как приготовить овощное рагу с баклажанами и картофелем. Также в составе вы найдете помидоры и перец.
Комментарии
Будем пробовать!
Бесподобный рецепт овощного рагу с баклажанами и картофелем!!!
Все получилось, спасибо, Саша!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт овощного рагу с баклажанами и картофелем!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила овощное рагу с баклажанами и картофелем.
Обалденно вкусно!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Я приготовила овощное рагу с баклажанами и картофелем на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вот вам хорошая идейка - овощное рагу с яблоками, спасибо автору!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на овощное рагу с баклажанами и картофелем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо, замечательный рецептик, овощное рагу с баклажанами и картофелем класс!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Привет!
Я не ем овощное рагу с баклажанами и картофелем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.