Фото овощного рагу — постного блюда.
Овощное рагу — постное блюдо
От: asya91
домашняя кухня, овощное рагу, рагу, Простой рецепт, одна порция
Рецепт рагуЭто довольно простой рецепт, который хорошо идет в качестве гарнира к мясу или может использоваться как самостоятельное блюдо. Я приготовил его много, соответственно, если вам надо меньше - уменьшайте порции пропорционально.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 1
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим овощное рагу — постное блюдо
Состав:
- картофель молодой - 2 кг
- морковь - 1 кг
- перец сладкий - 4 шт.
- кабачки - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 шт.
- оливковое масло - 1 стак.
- бальзамический уксус - 3
- тимьян - 2 шт.
- фенхель семена - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Рагу можно готовить разными способами. В этом рагу запекается в духовке, за счет чего основные вкусы ингредиентов не перемешиваются. За счет этого, на мой взгляд, вкус всего блюда выигрывает.
-
Порежьте картофель кусками не больше трех сантиметров.
-
Порежьте морковь не больше полутора-двух сантиметров.
-
Сладкий перец - кубиками два на два сантиметра.
-
Чеснок разобрать на зубчики - не очищая.
-
Кабачки - тоже два на два.
-
Лук - довольно крупно.
-
Сложить все в соответствующую глубокую форму. Посолить, добавить пряности, кроме черного перца. Полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
-
Поставить в духовку на среднюю полку при температуре 200 градусов. Запекать, периодически помешивая, в течение 2 часов.
-
Поперчите, посыпьте рубленой зеленью
Комментарии
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить постное блюдо!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Большое спасибо за рецепт постного блюда.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
А я привыкла готовить овощное рагу в духовке.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.