Фото теста для пельменей на минеральной воде.
Тесто для пельменей на минеральной воде
От: tanyusha71
домашняя кухня, тесто для пельменей на минеральной воде, пельмени, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пельменейТесто получается эластичным, легко управляемым и быстро замешиваемым
Тесто на минеральной воде замешивается, действительно, очень легко! Обычно доводит тесто до "кондиции" муж или сын - это тесто я легко сделала сама, на вкус особых отличий не заметила.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим тесто для пельменей на минеральной воде
Состав:
- Минеральная вода - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Тесто для пельменей на воде отличается от обычного тем, что за счет реакций ингредиентов с газом, содержащимся в воде, происходит быстрее весь процесс замешивания. Минеральную воду лучше брать не слишком соленую, типа "Карачинской".
-
1. Смешайте соль, сахар и яйцо.
-
Добавьте стакан минералки. Хорошо перемешайте.
-
Теперь остается добавлять порциями муку, постепенно вмешивая ее в тесто. Сначала я массу развожу обычной вилкой, а потом мешу тесто руками.
-
Когда тесто станет упругим и эластичным необходимо дать ему время на расстойку - положить в пакет или затянуть пленкой и дать немного полежать, минут 20. После этого можно пускать его в работу.
-
Из такого теста получаются отличными не только пельмени, но и манты, вареники.
-
Пробуйте, не бойтесь экспериментирвоать!
Комментарии
Tanyusha71!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за рецептик теста для пельменей на минеральной воде!!!
Муж был в восторге.
теста для пельменей на минеральной воде, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт теста для пельменей на минеральной воде.
Tanyusha71, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт фарша для пельменей.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тесто для пельменей на минеральной воде готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Tanyusha71!
Спасибо огромное за новенький рецептик теста для пельменей на минеральной воде!!!
Vkysno, spasibo.