Фото пельменей медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной.
Пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной
От: ussetluim
домашняя кухня, пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной, пельмени, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт пельменей- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 11
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной
Состав:
- мука — 390 г
- яйцо — 1 шт.
- вода — 1070 мл
- масло растительное — 135 мл
- соль
- лук репчатый — 3 шт.
- окорок куриный
- лопатка баранья — 200 г
- окорок говяжий — 250 г
- свинина (свиная шея или корейка) — 350 г
- щука — 100 г
- морковь — 1 шт.
- сахар
- черный перец
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- перец розовый горошек
- мята
- перец болгарский — 1 шт.
- сметана — 150 г
- молоко — 500 мл
- лук зеленый
Как приготовить
-
Высыпаем два стакана муки горкой на стол. Делаем углубление. Вбиваем яйцо. Посолим. Вливаем 70 миллилитров воды и столовую ложку растительного масла. Замешиваем тесто.
-
2. Накрываем тесто полотенцем. Оставляем на 15 минут. Очищаем и нарезаем лук кольцами. Крупные кольца опускаем в миску с молоком. Маленькие кольца измельчаем.
-
3. Отделяем мясо от кости. Пропускаем через мясорубку курицу, баранину, говядину, свинину и филе щуки. В конце пропускаем кусок моркови.
-
4. Добавляем в фарш соль, сахар и перец. Смешиваем. Оставляем на время. Разогреваем сковороду с добавлением 170 миллилитров растительного масла.
-
5. Вынимаем лук из молока. Панируем в муке. Выкладываем в сковороду. Обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем в сито, чтобы стек лишний жир.
-
6. Посыпаем стол мукой. Выкладываем тесто. Раскатываем до двух миллиметров. Вырезаем кружки. Выкладываем на них фарш. Разогреваем кастрюлю с водой. Лепим пельмени.
-
7. Выкладываем в кастрюлю пельмени. Помешаем. Смешиваем в блендере розовый перец, сахар, соль, мяту, болгарский перец и сметану.
-
8. Выкладываем на тарелку пельмени. В центре размещаем луковые кольца. Посыпаем измельченным зеленым луком. Поливаем розовым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я еще не делала пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной.
Раньше думала, что пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Посмотрите также на рулеты из теста с фаршем. Может заинтересует.
Ussetluim, большое спасибо за рецепт пельменей медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной готовить...
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной
спасибо за рецепт…
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Сделала пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной всё было очень вкусно отличный рецептик
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Ussetluim, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Буду смело готовить пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной на праздники!
Спасибо, рецептик замечательный
А я делала пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Приготовила пельмени медвежьи уши со смешанным фаршем и розовой сметаной!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!