Фото куриной печени с каперсами и рисом.
Куриная печень с каперсами и рисом
От: yasha
домашняя кухня, куриная печень с каперсами и рисом, печень, Простой рецепт, семь порций
Рецепт печени- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 425 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим куриную печень с каперсами и рисом
Состав:
- куриная печень 700-800 г
- рис 300 г
- масло сливочное 50-70 г
- апельсин 2 шт.
- каперсы 2 ст.л.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 1-2 зубчика
- вода 450 мл
- перец черный молотый
- масло растительное
- мускатный орех
- соль
Как приготовить
-
Печень вымыть, нарезать средними кусочками, выложить в дуршлаг и дать обтечь. Мелко нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде с растительным маслом. Очистить апельсины, удалить белую прослойку, мякоть нарезать кубиками, положить в луковую массу. Раздавить боковой стороной ножа очищенный чеснок, также добавить в лук. Посыпать смесь солью, молотым мускатным орехом, жарить все вместе в течение пяти минут.
-
Добавить печень, массу перемешать, жарить на сильном огне еще пять минут, помешивать. Огонь убавить, тушить блюдо под крышкой еще 20 - 25 минут. Следующий ингредиент - каперсы, прогреть пять минут. Рис промыть в холодной воде, она должна стать прозрачной. Откинуть крупу на дуршлаг. Выложить в кипящую воду, варить под плотно закрытой крышкой в течение 12 минут в таком порядке: три минуты - на сильном огне, девять - на маленьком.
-
Огонь выключить, подождать еще 12 минут, крышку не открывать. Затем положить сливочное масло, посолить по вкусу и перемешать. С помощью разъемной формы выложить рис на хорошо вымытые и обсушенные листья зеленого салата в виде башенки. Украсить тонким кружком апельсина. Вокруг риса - куриная печень с каперсами.
Комментарии
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею куриной печени с каперсами и рисом.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит куриную печень с каперсами и рисом.
Большое тебе спасибо, yasha, за такие простые, но аппетитные блюда.
Yasha, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
На сайте нашла куриную печень в духовке просто ли приготовить?
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Yasha, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за рецепт куриной печени с каперсами и рисом, он мне пригодился.
Очень круто получилось!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала куриную печень с каперсами и рисом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила куриную печень с каперсами и рисом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!