От: sasha86
русская кухня, куриная печень в духовке, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениМногие задаются вопросом - что быстро и вкусно приготовить на ужин или обед? Попробуйте приготовить куриную печень в духовке по нашему простому рецепту. Нежная запеченная печень с молоком станет любимым блюдом даже для тех, кто не любит печень.
Простой рецепт печени Рецепты на ужин Легкие рецепты Рецепты в духовке Рецепт русской кухни
Куриную печень промыть, порезать на куски среднего размера и замочить в прохладной воде на полчаса (не обязательно, это делается для нежности печени). Слить воду и измельчить субпродукт в блендере или пропустить через мясорубку, соединить массу с молоком или сливками, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Белки отделить от желтков и взбить миксером на высоких оборотах до устойчивых пиков. Подмешать белки в печеночную массу и несколько раз размешать лопаткой. Духовку разогреть до 160С, форму для запекания (можно запекать в горшочках) смазать тонким слоем растительного масла. Выложить печеночный фарш в форму и отправить в духовой шкаф.
Запекать куриную печень в духовке полчаса до румяности. Вынуть форму или горшочки (по желанию можно смазать поверхность запеканки сливочным маслом или сметаной), накрыть фольгой или крышкой и оставить на 10-15 минут. Снять фольгу/крышку и подавать печень к столу в качестве основного блюда. Остывшее куриное суфле из печени можно нарезать небольшими кусочками и подавать к столу в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о куриной печени в духовке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо большое за рецепт куриной печени в духовке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Ухтышка какой рецепт куриной печени в духовке!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за рецепт куриной печени в духовке.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Просто божественный вкус!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я еще не готовила http://maminyretsepty.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-yablokami. Вкуснятина необычная.