Рецепт жаренных кабачков с овощами

Фото жаренных кабачков с овощами.

Жаренные кабачки с овощами

От: lena96

домашняя кухня, жаренные кабачки с овощами, овощи, Простой рецепт, десять порций

Рецепт овощей
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Время подготовки: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 292 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Мариновать
  • Повод: Повседневный

Готовим жаренные кабачки с овощами

Состав:

  • Кабачки 3 кг
  • Масло растительное рафинированное 50 мл
  • Лук репчатый 1 кг
  • Морковь 1 кг
  • Петрушка (корень) 1 шт.
  • Пастернак (корень) 1 шт.
  • Помидоры 0,5 кг
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль

Как приготовить

  1. Это вкусное овощное блюдо прекрасно подойдет в качестве зимних заготовок.

  2. К тому же, оно готовится из низкокалорийных продуктов, поэтому будет идеальным вариантом для тех, кто следит за фигурой.

  3. Кабачки моем, режем кружками, солим и обжариваем с обеих сторон в растительном масле.

  4. Лук, морковь, петрушку и пастернак чистим и мелко режем.

  5. Тушим подготовленные овощи на сковороде с добавлением растительного масла, выкладываем очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры и пропущенный через пресс чеснок.

  6. Доводим до готовности.

  7. Солим по вкусу.

  8. Укладываем в банки слоями, перемежая с кабачками.

  9. Стерилизуем банки в едва кипящей воде в течение 15 минут.

  10. Кстати, для стерилизации банок можно использовать микроволновку - 2-3 минуты на максимальной мощности.

На заметку

Это вкусное овощное блюдо прекрасно подойдет в качестве зимних заготовок. К тому же, оно готовится из низкокалорийных продуктов, поэтому будет идеальным вариантом для тех, кто следит за фигурой.

Видео

Комментарии

4.1 / 5
ertiso
ertiso

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала жаренные кабачки с овощами «минимум усилий и максимум удовольствия»!

anka
anka

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

nuledin1989
nuledin1989

Сижу сейчас, доедаю жаренные кабачки с овощами.
Очень вкусно, мне понравилось.

engedi2004
engedi2004

Попробовали сегодня жаренные кабачки с овощами, просто класс!!!

isangor
isangor

Здесь новый рецепт http://maminyretsepty.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-na-paru.

serinde1977
serinde1977

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить жаренные кабачки с овощами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

adorientem1978
adorientem1978

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

dilis1973
dilis1973

Lena96, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт жаренных кабачков с овощами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

unesich1995
unesich1995

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.