Фото кабачков с хрустящей корочкой.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 5 мин

Овощи

Карри Бриани — запеченный карри с рисом и хрустящей корочкой

🕓 60 мин

Овощи

Пошаговый рецепт кабачки с помидорами и баклажанами на шпажках с фото

Состав:

• рисовая мука - 2 ст.л.
• соль - ½ ст.л.
• специи - ¼ ч.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• кабачки молодые - 3 шт.

Как приготовить

1. Кабачки режем на ломтики. Духовку разогреваем очень хорошо до 220 C+конвекция. Если конвекции нет тоже получится, но корочка будет не такая хрустящая.

2. В плотный полиэтиленовый пакет кладем рисовую муку и соль, перемешиваем. Рисовая мука тоже придает большую "хрустяшность" корочке, плюс она полезнее пшеничной.

3. Далее в пакет отправляем половину ломтиков кабачков, очень хорошо перекручиваем верхушку пакета, чтобы внутри образовался воздушный пузырь, и начинаем очень интенсивно трясти. Получится, что все ломтики окажутся в панировке. Укладываем их в один слой на противень, обязательно на противне должна быть бумага для выпечки. То же самое делаем со второй половиной ломтиков.

4. Посыпаем уже уложенные ломтики специями и сбрызгиваем маслом, совсем немного, у меня специальная насадка-распылитель на бутылке с маслом. Ставим противень в духовку минут на 20. Когда ломтики поджарятся и появится аппетитная корочка вынимаем и сразу же подаем. Приятного аппетита!