Фото тушеных кабачков с картошкой.

Тушеные кабачки с картошкой

Name: тушеные кабачки с картошкой
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель — 2 шт.; Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное — 4 ст.л.; Вода — 1 стак.; Соль — По вкусу

От: Тася Кучерюк

русская кухня, тушеные кабачки с картошкой, овощи, Простой рецепт, две порции

Рецепт овощей

Расскажу, как приготовить тушеные кабачки с картошкой экономное, но вкусное блюдо. Его можно подать самостоятельно или как гарнир к мясу. К тому же, оно вегетарианское и низкокалорийное.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 149 ккал
Кухня: Русская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин, Легкий ужин

Простой рецепт овощей Рецепты на ужин Легкие рецепты Рецепт русской кухни

Готовим тушеные кабачки с картошкой

Состав:

Картофель — 2 шт.
Кабачки — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 4 ст.л.
Вода — 1 стак.
Соль — По вкусу

Как приготовить

Репчатый лук, кабачки и картофель почистите, промойте и нарежьте небольшими ломтиками.
В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, положите нарезанный лук и кабачки, слегка обжарьте на среднем огне.
Добавьте нарезанный картофель, все перемешайте, влейте кипяченую воду и доведите до кипения.
Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и тушите блюдо 20 минут под крышкой и на слабом огне.
В конце приготовления снимите крышку, увеличьте огонь под сковородой, чтобы вся лишняя жидкость выпарилась, и готовьте так еще 2 минуты. Блюдо готово, можно подавать его на стол.

На заметку

Готовится такое рагу очень быстро, и здесь есть место простору для фантазии: кабачки можно заменить на цуккини, также не бойтесь добавить любимые специи, приправы и побольше свежей зелени при подаче!

Видео

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тушеные кабачки с картошкой, если бы не доверяла рецептам Тася на все 100%.

ongitear1981

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Протасова Лёля

Тася! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

itupi1990

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тушеных кабачков с картошкой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

stasya

Я еще не делала тушеные кабачки с картошкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!