Фото фенхеля тушеного.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Десерты

Фенхель с сырным фондю и сыровяленой ветчиной

🕓 60 мин

Овощи

Пошаговый рецепт болгарский перец, фаршированный овощами с фото

Состав:

• лук репчатый - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• грудинка - по вкусу
• специи - 1
• оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

1. Необходимые продукты.

2. Репчатый лук и лук-шалот нарезать достаточно мелко. Лук-шалот можно заменить на зубчик чеснока.

   

3. В сковороде с тяжелым дном разогреть немного оливкового масла и обжарить в нем нарезанные овощи.

   

4. Добавить грудинку и продолжать обжаривать минут 5-7.

   

5. Затем добавить томатный соус. Перемешать. Обжаривать все еще около 10 мин

   

6. Тем временем фенхель помыть, срезать верхушку с листиками. И нарезать каждый овощ на восьмушки. (то есть разрезаем фенхель пополам, каждую половинку еще раз пополам, и каждую четвертушку еще раз пополам - готово!)

   

7. Выкладываем дольки фенхеля в кастрюлю с соусом. Заливаем все холодной водой. Вода не должна полностью покрывать фенхель.

   

8. Доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу. Закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим фенхель на небольшом огне 20-25 мин

   

9. Перед подачей на стол даем немного постоять и остыть. Подавать можно в качестве горячей закуски, или в качестве гарнира, или в виде теплого салата. По-любому, вкусно.