От: Алиса Корытко
домашняя кухня, жареный фенхель с чили-майонезом, овощи, Простой рецепт, одна порция
Рецепт овощейКогда в майонезе используется все яйцо, а не только желток, он получается похожим на соус, то есть не таким плотным, как майонез.
Простой рецепт овощей Рецепт домашней кухни
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Сладкий перец запечь в духовке, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кусочками.
Фенхель, удалив грубые стебли, разрезать вдоль на 4 части и отваривать 10 минут в кипящей воде, затем воду слить.
Приготовить майонез: соединить 1 яйцо, горчицу, уксус и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло.
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
В майонез добавить сладкий перец, паприку, чили и измельчить все погружным блендером.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Сухой хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку и перемешать с натертым сыром.
Оставшееся яйцо слегка взбить вилкой.
Каждую часть фенхеля сначала опустить в яйцо, затем обвалять в сухарно-сырной крошке.
Разогреть в тяжелой сковороде растительное масло и обжарить фенхель со всех сторон до золотистой корочки. Подавать фенхель с чили-майонезом.
Комментарии
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить жареный фенхель с чили-майонезом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Мой самый любимый рецепт жареного фенхеля с чили-майонезом!!!
Я тоже так готовлю!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Довольна овощными роллами с майонезом чили. Попробуйте приготовить.
Очень люблю жареный фенхель с чили-майонезом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо за рецепт!
УУУХХХ вот это жареный фенхель с чили-майонезом.
Супперрр…спасибо…
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!