Рецепт запеченного цикория с ветчиной

Фото запеченного цикория с ветчиной.

Запеченный цикорий с ветчиной

От: tinka

домашняя кухня, запеченный цикорий с ветчиной, овощи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт овощей

Небольшие кочанчики светло-желтого салатного цикория (витлуф) запекаются в ветчине с соусом Бешамель.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 410 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим запеченный цикорий с ветчиной

Состав:

  • 750 г салатного цикория (витлуф)
  • 60 г сливочного масла
  • 30 г муки
  • 350 мл молока
  • 300 г тертого твердого сыра
  • соль и перец
  • щепотка мускатного ореха
  • 375 г вареной ветчины, тонкими ломтиками

Как приготовить

  1. Духовку разогреть до 200 С.

  2. Кочанчики цикория помыть и разрезать вдоль пополам. Вырезать сердцевину, она горчит.

  3. Растопить в сковороде половину масла, готовить цикорий 5 минут, выложит со сковороды. Добавить на сковороду вторую половину масла, вмешать муку, перетереть, готовить 5 минут, помешивая, потом постепенно влить молоко, помешивая венчиком. Довести до кипения, продолжая помешивать. Как только загустеет, снять с огня. Добавить в соус половину сыра и продолжать размешивать, пока сыр не расплавится. Приправить по вкусу солью, перцем и мускатным орехом.

  4. Завернуть каждую половинку цикория в кусочек ветчины и уложить в форму для запекания. Сверху полить соусом и посыпать остальным сыром. Печь 25 минут, в конце можно на пару минут включить гриль духовки, чтобы получилась аппетитная корочка.

Комментарии

3.8 / 5
nomishidr
nomishidr

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

dasur
dasur

Красотищаа!

adelaida
adelaida

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

kibets_93
kibets_93

Это просто очень вкусно

gedither1993
gedither1993

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Романофф Кристина
Романофф Кристина

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

1antig1970
1antig1970

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком палтуса запеченного maminyretsepty.ru/goryachee/ryba/paltus-zapechenny. Он мне очень нравится.

ofofea
ofofea

Очень вкусно! Люблю запеченный цикорий с ветчиной!

Миловичко Таня
Миловичко Таня

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт запеченного цикория с ветчиной.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Анохина Томара
Анохина Томара

У меня запеченный цикорий с ветчиной прямо как на картинке!
получилось шикарно, tinka спасибо за рецептик!!!

itupi
itupi

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

oficera1991
oficera1991

Запеченный цикорий с ветчиной — просто СУПЕР!!!

ithugac1994
ithugac1994

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать запеченный цикорий с ветчиной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

edoutou1984
edoutou1984

Очень вкусный рецепт запеченного цикория с ветчиной, буду рада воспользоваться рецептом.

vita79
vita79

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

suschenko_89
suschenko_89

Tinka, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

ussar
ussar

Tinka,:) очень аппетитное фото запеченного цикория с ветчиной