От: berezhnaya_77
домашняя кухня, овощные рулетики, овощи, Простой рецепт, пять порций
Рецепт овощейОказывается, листы для лазаньи предназначены не только для приготовления самой лазаньи. Плотное тесто в умелых руках способно превратиться в нечто оригинальное, например, пикантные рулетики с овощным рагу.
Чтобы блюдо получилось насыщенным, а ингредиенты переняли друг от друга вкусовые нотки, овощи сначала слегка обжаривают на сковороде, а затем запекают в овощном или грибном бульоне. Получается нежное и сытное блюдо. Попробуйте!
Нарежьте овощи и грибы кубиками. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, затем добавьте морковь, кабачок, сельдерей и чеснок.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, затем добавьте грибы, помидоры и прованские травы, посолите и поперчите.
Добавьте в сковороду томатную пасту, а также измельченную зелень, перемешайте и тушите в течение 1–2 минут.
Листы для лазаньи опустите в кипящую подсоленную воду на 3–5 минут, пока они не станут эластичными. Затем разрежьте каждый лист продольно на две части.
Выложите на каждый лист немного овощной начинки и сформируйте рулетики. Выложите их в форму для выпечки и залейте овощным бульоном. Отправьте блюдо в духовку на 20–25 минут при температуре 200 градусов.
Совет редакции: сливочная нотка в блюде будет далеко не лишней, поэтому перед запеканием можно смело добавить моцареллу или твердый сыр. Надеемся, что рецепт придется по вкусу вам и вашим близким. Кстати, не забудьте поделиться идеей приготовления с ними!
Комментарии
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Шикарный рецепт овощных рулетиков!
Приготовила мужу на день варенья!
Готовила овощные рулетики первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Уверена маме понравится
все любители овощных рулетиков оценили!
Сегодня первый раз готовила http://maminyretsepty.ru/zakuski/rolly/ovoschnye-rolly-s-maionezom-chili. Даже волновалась немножко.
Спасибо berezhnaya_77, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Berezhnaya_77, получилось зашибись!
Отличный рецепт:)
Обожаю овощные рулетики
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!