Рецепт овощных оладий с творогом

Фото овощных оладий с творогом.

Овощные оладьи с творогом

От: Лиля Бакшаева

домашняя кухня, овощные оладьи с творогом, оладьи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт оладий
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Готовим овощные оладьи с творогом

Состав:

  • Молодой шпинат 250 г
  • Мягкий творог 250 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука грубого помола 2 столовые ложки
  • Полента 2 столовые ложки
  • Смесь салатных листьев 1 пучок
  • Каперсы 1 столовая ложка
  • Лимон 1 шт.
  • Оливковое масло extra virgin по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Морская соль по вкусу

Как приготовить

  1. Шпинат промыть и высушить, но не до конца, оставив некоторое количество капелек на листьях. Выложить в разогретую широкую сковороду и прогревать, постоянно помешивая, пока он не станет мягким и не уменьшится в объеме (получится 1,5 чашки).

  2. Откинуть на дуршлаг и оставить стекать на несколько минут, затем переложить в миску остывать.

  3. Взбить яйца, перемешать с остывшим шпинатом, затем смешать с предварительно просеянными мукой и полентой, добавить творог, соль и оставить на 15 минут.

  4. Разогреть в сковороде растительное масло, выкладывать смесь столовой ложкой и жарить по 2 минуты на каждой стороне. При недостаточной прожарке оладьи могут развалиться, поскольку тесто довольно рыхлое.

  5. Листья салата заправить оливковым маслом, добавить каперсы и сбрызнуть лимонным соком.

  6. Подавать оладьи с салатом и с четвертинкой лимона.

На заметку

Из этого же теста можно сделать в духовке небольшую запеканку, присыпав ее любым мелко натертым твердым сыром.

Комментарии

4.1 / 5
kuntente
kuntente

Лиля, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Ариша Луговая
Ариша Луговая

Сделала овощные оладьи с творогом всё было очень вкусно отличный рецептик

missoron
missoron

Я делала овощные оладьи с творогом по рецепту Лиля, мне понравилось.
Даже брату, который овощные оладьи с творогом не любит,понравилось!

Софья Марущак
Софья Марущак

Попробовала приготовить овощные оладьи с творогом.
Супер!!!
Спасибо Лиля!
Вы профи!

lida
lida

И как у тебя все получается??? Я пока пробую оладьи овсяно-овощные приготовить.

faichuk_74
faichuk_74

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

leancitom1993
leancitom1993

Лиля, рецепт овощных оладий с творогом замечательный!
Спасибо!

Таран Анна
Таран Анна

Спасибо, Лиля!

ksyukha
ksyukha

Огромная благодарность вам,Лиля…))))

malanyuk_71
malanyuk_71

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Полина Карманова
Полина Карманова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Щербук Луиза
Щербук Луиза

Вкусняша, вкусняша!!!

Таня Рослякова
Таня Рослякова

Спасибо за информацию!

suschenko_89
suschenko_89

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Надежда Межевич
Надежда Межевич

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

hounofro
hounofro

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

esinin
esinin

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

mitso
mitso

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!