Фото тушеной утки.

Тушеная утка

Name: тушеная утка
Total time: 600 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Утка — 1 кг; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Вино красное полусладкое — 700 мл (если любите кислее - берите сухое); Томатный соус — 2 ст.л.; Специи — По вкусу

От: Таня

домашняя кухня, тушеная утка, мясо, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт мяса

Делюсь замечательным рецептом приготовления тушеной утки. За счет винного маринада она получается особенно мягкой и нежной. Попробуйте, рекомендую!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 600 мин
Порций: 6
Калорий: 160 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт мяса Рецепты на ужин

Готовим тушеную утку

Состав:

Утка — 1 кг
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Вино красное полусладкое — 700 мл (если любите кислее - берите сухое)
Томатный соус — 2 ст.л.
Специи — По вкусу

Как приготовить

Лук и морковь измельчаем. Утку режем порционными кусками или оставляем большие куски (у меня ножки). Заливаем вином, добавим обильно специи и перемешаем. Даем промариноваться ночь.
2. Достаем из маринада утку, обтираем бумажными полотенцами и обжарим на растительном масле до румяности.
3. Добавим маринад и томатную пасту. Если надо, еще немного добавьте воды и специй. Тушим до готовности утки.
4. У меня ножки были готовы спустя полтора часа. Если у вас кусочки поменьше, хватит и часа. Вот и все!

На заметку

Расскажу, как приготовить тушеную утку в домашних условиях. Вообще, можно тушить в духовке, это отнимет меньше времени. Но, в духовке часто мясо подгорает и пересыхает. Поэтому, если любите нежное мясо, готовьте на плите. Желаю удачи!

Видео

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тушеную утку, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!