Фото свинины с фасолью.

Свинина с фасолью

Name: свинина с фасолью
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свинина 400 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Красная консервированная фасоль 300 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Соль по вкусу; Чеснок 1 зубчик; Томатная паста 3 ч.л.; Вода 1 стак.; Зелень по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

От: Malinka

европейская кухня, свинина с фасолью, мясо, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт мяса

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 260 ккал
Кухня: Европейская

Простой рецепт мяса Красивые рецепты Классические рецепты Рецепт европейской кухни

Готовим свинину с фасолью

Состав:

Свинина 400 г
Красный сладкий перец 1 шт.
Красная консервированная фасоль 300 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 3 ч.л.
Вода 1 стак.
Зелень по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Режем мясо на длинные и тонкие кусочки. Морковь трем на мелкой терке, лук и чеснок нарезаем мелко. Болгарский перец режем соломкой.
Слегка обжариваем мясо и отставляем его в сторону.
В глубокой сковороде сначала немного обжариваем чеснок, затем добавляем лук и морковь и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем перец. Через 5 минут добавляем к овощам мясо и все тщательно перемешиваем.
Вливаем в сковороду 2/3 стакана воды, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 10 минут.
Разводим в 1/3 стакана воды 3 чайные ложки томатной пасты и добавляем в сковороду. Когда вода закипит, снимаем крышку и тушим еще 15-20 минут. За 5 минут до окончания добавляем соль и специи по вкусу. Можно добавить зелень.

На заметку

Это очень сытное блюдо, которое не нуждается в гарнире. Является источником белка. В 100 граммах содержится: Белки 55,44% Жиры 34,67% Углеводы 9,9% 147 Ккал