Фото лазаний классическая.

Похожие рецепты

🕓 240 мин

Лазанья

Классическая лазанья с мясным соусом

🕓 2 ч 40 мин

Лазанья

Пошаговый рецепт лазанья итальянская классическая с фото

Состав:

• Листы для лазаньи — 6 шт.
• Свинина — 350 г
• Помидоры — 2-3 шт.
• Лук — 2 шт.
• Молоко — 1 стак.
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Сыр твердый — 100 г
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину пропустите через мясорубку.

2. Лук порежьте мелкими кубиками, отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

   

3. Добавьте фарш, энергично размешивая, чтобы он не превратился в одну большую котлету. Жарьте до полуготовности. Затем отправьте в сковороду помидоры, порезанные на среднего размера кусочки. Предварительно советую снять с них кожицу, ошпарив кипятком.

   

4. Добавьте соль и тушите массу до готовности фарша и мягкости помидоров.

   

5. Приготовьте соус Бешамель. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошенько перемешайте, затем влейте молоко, добавьте соль и щепотку мускатного ореха. Варите, помешивая, до загустения. По консистенции соус должен быть похожим на сметану.

   

6. Листы лазаньи положите в кастрюльку и залейте кипятком на 2 минуты. Положите 2 листа в форму для запекания.

   

7. Сверху положите половину мясной начинки.

   

8. Смажьте третьей частью соуса Бешамель.

   

9. Снова положите листы лазаньи, вторую половину начинки и еще немного соуса. Накройте оставшимися листами лазаньи.

   

10. Сверху смажьте соусом и присыпте тертым твердым сыром, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

    

11. Подавайте лазанью горячей. Приятного аппетита!