От: ksyusha99
домашняя кухня, домашняя лазанья, лазанья, Простой рецепт, пять порций
Рецепт лазанийЛазанья - это прекрасный повод собраться всей семьей за столом!
Простой рецепт лазаний Домашние рецепты
Разогреть сковороду с оливковым маслом. Нарезать лук кубиками, обжарить до золотистого цвета.
К луку добавить фарш, перемешать и обжарить. Снять с помидоров кожицу, предварительно обдав их кипятком. Нарезать помидоры кубиками и добавить к фаршу. Перемешать
К почти готовому мясу добавить специи и соль. Начинка лучше впитает специи если добавить их за несколько минут до готовности.
В то время пока начинка доходит под крышкой горячей сковороды (при выключенном огне), готовим соус бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло. После того как масло полностью будет растоплено - добавляем муку и перемешиваем. Добавляем холодное молоко и вновь перемешиваем. Снимаем с огня и еще раз перемешиваем, убедитесь, что нет комочков.
Листы для лазаньи предварительно нужно слегка проварить в кипящей воде (по 1-2 мин на лист).
На дно формы для запекания наливаем немного соуса бешамель, необходимо его разровнять. Положить листы для лазаньи внахлест (при размере моей формы у меня уходит на 1 слой 4 пластины). Сверху ровным слоем укладываем мясную начинку, на нее вновь соус и присыпаем слегка натертым сыром, накрыть новым слоем листов для лазаньи. Повторить такую процедуру 4 раза. На самый верхний слой листов для лазаньи вылить оставшийся соус и присыпать все сыром.
Накрыть форму фольгой (матовой стороной наверх) и поставить в разогретую до 210 градусов духовку. Первые 20 минут форма должна стоять под фольгой, а вторые 20 минут без нее.
Еще 10 минут лазанья должна постоять просто в горячей духовке, при выключенном огне, так она дойдет и станет мягкой и незабываемой! Украсить можно оливками. Приятного аппетита:)
Комментарии
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Все понятно и наглядно.
Готовить с ksyusha99 одно удовольствие!
Спасибо, ksyusha99, за изумительный рецепт домашней лазанья!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
И как у тебя все получается??? Я пока пробую быструю лазанья приготовить.
Прочитала, надо попробовать.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида домашней лазанья.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашнюю лазанья
спасибо за рецепт…
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Впервые в жизни замахнулась на домашнюю лазанья, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик домашней лазанья больше стало.