Фото лазаньи аль форно с сырными чипсами.
Лазанья аль форно с сырными чипсами
От: Evgenika
итальянская кухня, лазанья аль форно с сырными чипсами, лазанья, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт лазанийЛазанья - одно из популярных блюд итальянской кухни, которое способно с первого кусочка завоевать любовь любого жителя нашей планеты. Современная лазанья - это несколько слоев высушенного, а впоследствии сваренного или запеченного пшеничного теста, перемежаемых разнообразными начинками - от мясного фарша до овощного или грибного рагу, блюдо посыпается тертым сыром и запекается в духовке.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт лазаний Легкие рецепты Рецепт итальянской кухни
Готовим лазанью аль форно с сырными чипсами
Состав:
- сало - 50 г
- чеснок - 2 стак.
- вино красное - 1 стак.
- кетчуп томатный - 2 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- мука - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- орех мускатный - 1 щепотка
- чипсы - по вкусу
- сыр - по вкусу
Как приготовить
-
- для рагу болоньезе тонко нарезать 50г свиного сала; 1 белую луковицу; 1 морковку; 1 черешок сельдерея и 2 зубчика чеснока; на среднем огне разогреть олив. масло, положить сало, вытопить, шкварки удалить. Добавить овощи, готовить до прозрачности лука; затем положить 500г фарша; обжарить, разбивая комки фарша; добавить 1 стакан красного сухого вина, 800г рубленых томатов в собственном соку и 2ст. л. кетчупа.
-
- для соуса бешамель 50г слив. масла нарезать мелкими кусочкамии положить в сотейник, посыпать масло 4ст. л. муки и готовить помешива 3 минуты; затем понемногу влить 0,5л молока, постоянно перемешивая до однородности; приправить солью и мускатным орехом; накрыть крышкой и отставить; непосредственно перед использованием поставить сотейник на огонь, влить 0,5л сливок и вымешать до однородности; листы лазаньи отварить согласно упаковке.
-
- дно прямоуг-й формы смазать рагу, поверх него бешамель, затем слой листов лазаньи; сыр натереть, перемешать с оставшимся соусом бешамель; залить лазанью полученной смесью, закрыть фольгой; запекать в разогретой духовке 20 минут; снять фольгу и еще 20 минут.
-
для сырных чипсов: тертый сыр насыпать на пергамент на большом расстоянии; поставить в дух-ку - как расплаится и позолотится, вынуть, дать остыть и снять чипсы.
Комментарии
Сегодня буду готовить!
Я уже сделала лазанью аль форно с сырными чипсами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Evgenika, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт лазаньи аль форно с сырными чипсами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила лазанью аль форно с сырными чипсами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лазаньи аль форно с сырными чипсами
У меня мама так готовила лазанью аль форно с сырными чипсами, а я люблю американскую лазанья.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лазанью аль форно с сырными чипсами
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вкусно как у мамы!
Посмотрела на фото лазаньи аль форно с сырными чипсами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сегодня приготовила лазанью аль форно с сырными чипсами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Девочки, лазанья аль форно с сырными чипсами объедение.
Супер.
Evgenika большое спасибо!!!
Лазанья аль форно с сырными чипсами просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!