Фото рыбных котлет по-мексикански.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Котлеты

Рыбные котлеты с картофельным пюре и соево-сметанным соусом

🕓 30 мин

Котлеты

Пошаговый рецепт исландские рыбные котлетки фискиболлюр с фото

Состав:

• треска 500 г
• лук красный 1 шт.
• чеснок 1 зуб
• растительное масло 2 ст.л.
• корица молотая 0.25 ч.л.
• тмин 0.25 ч.л.
• гвоздика молотая 0.13 ч.л.
• булка белая 2 шт.
• перец чили красный 1 шт.
• яйца 1 шт.
• соль 1 ст.л.
• сок лайма 1 ст.л.

Как приготовить

1. Рыбу вымыть, обсушить. удалить косточки и нарезать на маленькие кусочки.

2. Лук мелко нарезать.

   

3. Чеснок мелко нарезать или выдавить через пресс.

   

4. На сковороде разогреть 1-2 ст. ложки растительного масла и обжарить лук до мягкости.

   

5. Добавить чеснок, корицу, тмин и гвоздику. Готовить еще 30 секунд. Снять с огня и переложить на тарелку.

   

6. Булку перемолоть в комбайнеблендере или мясорубке в крошку.

   

7. Смешать крошку с луком.

   

8. Из перчика чили удалить семена и мелко нарезать.

   

9. Смешать рыбу, крошку с луком, добавить мелко нарезанный перчик чили, яйцо, соль по вкусу и 1 ст. ложку лаймового сока. Хорошо перемешать.

   

10. Сформировать котлетки. В оригинальном рецепте надо было обжаривать котлетки на растительном масле на сковороде до готовности и золотистой корочки.

    

11. Я запекла их в духовке, при температуре 180 градусов 30-40 минут. Предварительно смазав форму и верх котлеток совсем небольшим кол-вом растительного/оливкового масла. Приятного аппетита!