Фото котлет в сухарях.
Котлеты в сухарях
От: onicidura
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт котлетПредлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными, но и красивыми.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт котлет Рецепты на ужин
Готовим котлеты в сухарях
Состав:
- Говядина — 300 г
- Свинина — 200 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молоко — 3/4 стак.
- Батон пшеничный для сухарей — 0,5 шт. (+2 ломтика в фарш)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить
-
Батон нарезать небольшими кубиками. Распределить их на противне и отправить в нагретую духовку на 10 минут - они должны стать слегка золотистыми, но не румяными.
-
Остывшие сухарики измельчить в блендере или с помощью мясорубки.
-
Мясо промыть, обсушить, удалить прожилки. Пропустить через мясорубку 2 раза.
-
Добавить к фаршу мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.
-
Раскрошить в миску с фаршем размоченный в молоке хлеб. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
-
Сформировать котлеты и обвалять их в сухарях.
-
И приготовить любым способом - можно обжарить или запечь в духовке. для тех, кто следит за своим здоровьем, подойдет приготовление на пару. Подавать котлеты можно как холодными, так и горячими. Приятного аппетита!
На заметку
Честно говоря, даже по поводу промышленного хлеба, который продается повсеместно в магазинах, у меня есть большие сомнения - ни вкус, ни внешний вид его не внушает оптимизма. Что уж говорить про панировочные сухари!.. Один мой товарищ, имеющий непосредственное отношение к "хлебной" индустрии, уверяет, что их делают из таких отходов, которыми даже мыши брезгуют. Не знаю, так оно или нет, но панировочные сухари я давно делаю сама - у нас всегда остается хлеб, который можно приспособить для этого нехитрого дела. Рецепт приготовления котлет в сухарях домашнего производства не слишком сильно обременит вас - да, уйдет лишних 10-15 минут времени, но результат будет впечатляющий, уверяю вас! Котлеты, запанированные в домашних сухарях, получаются намного вкуснее - даже цвет их выгодно отличается. В общем, попробуйте - думаю, что вы не прогадаете.
Комментарии
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Ну и красота котлетки!!!
Обязательно попробую сделать!
Onicidura, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Готовила котлетки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит котлетки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила котлеты на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вот вам хорошая идейка - котлетки, спасибо автору!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Приготовила котлеты!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Onicidura …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт