Фото дарницких котлет.
Дарницкие котлеты
От: ofyer
европейская кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлетПриготовьте дарницкие котлеты по этому рецепту, результат не разочарует вас. Мясо свинины получится очень нежным, сочным и сказочно вкусным.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 703 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Банкет
Простой рецепт котлет Рецепты на ужин Рецепт европейской кухни
Готовим дарницкие котлеты
Состав:
- 12 средних дарницких котлет на кости
- около 400 мл кипятка
- 3 ст.л. рома или коньяка
- 1 ст.л. уксуса
- 6 веточек сухого тимьяна
- пол-ч.л. кориандра
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Дарницкие котлеты промыть, обсушить, натереть солью и перцем. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь. Выложить несколько котлет из свинины на разогретую сковороду и обжарить на сильном огне со всех сторон (примерно 3 минуты на сторону).
-
Сложить обжаренные котлеты в кастрюлю вместе с кориандром, тимьяном и лавровыми листьями. Залить кипятком так, чтобы уровень воды немного не доходил до верха котлет, поставить на огонь. После закипания влить уксус и немного убавить огонь.
-
Протушить дарницкие котлеты при слабом кипении до выпарения четверти всей жидкости. Затем влить коньяк/ром и продолжать готовить при слабом кипении еще 30-40 минут. Когда соус уварится до небольшого загустения (т. е. примерно вдвое), снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой.
-
Дать блюду настояться около 5-10 минут. Затем разложить дарницкие котлеты на блюдо и подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Комментарии
По совету коллеги приготовила этот котлеты.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Привет!
Я не ем котлетки!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Забираю котлеты в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт котлеток.
Котлеты готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
котлеты у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я делала котлеты к приезду родственников.Все съели!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Просто божественный вкус!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Ofyer, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт котлет!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо ofyer, очень часто пользуюсь этим сайтом.