От: Солнешная Томара
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлетНи итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи. Его едят с гречкой и картофелем на обед и даже подают на праздничный стол с особой подливкой. Да-да, эти мясные шарики могут очень удивить и гурмана, если подобрать к ним правильный соус.
Котлеты под томатно-яблочным соусом могут стать новой, лучшей формулой любимого угощения. Союз мяса, зелени и томатов не новый для нас, а одно-единственное кисло-сладкое зеленое яблоко делает соус более чем просто особенным. Да что тут рассказывать, это нужно попробовать!
Соедините фарш с мускатным орехом, перцем, яйцом и небольшим количеством воды. Вымешивайте несколько минут. Масса должна получиться вязкой и однородной. Сформируйте из нее котлеты.
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте котлеты.
Измельчите лук. Нарежьте яблоко небольшими кубиками. Натрите твердый сыр.
Обжарьте лук на масле. Когда он станет прозрачным, всыпьте к нему сахар, горошек, перец, соль и яблоки. Обжаривайте 3-4 минуты.
Добавьте к массе на сковороде томатную пасту и воду. Перемешивайте, пока подливка не закипит. Добавьте измельченную зелень (укроп, зеленый лук) и тертый сыр. Перенесите котлеты в кастрюлю. Залейте яблочным соусом. Тушите 2 минуты и подавайте.
Если вы часто готовите котлеты и у вас есть более чем один традиционный рецепт известного мясного блюда, обязательно поделитесь секретами. Какие хитрости позволяют вам сделать их еще вкуснее и ароматнее? А сейчас спешите отправить этот рецепт своим друзьям и сами приготовьте мясные шарики, от которых не оторваться.
Комментарии
Спасибо, Солнешная, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем котлетки пробовать))))
Вечная классика, как котлеты, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
А как же мне хочется уже приготовить.
По совету коллеги приготовила этот котлеты.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Солнешная, делаю это чудо чудное;)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит котлеты.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не котлеты.
Всем рекомендую.
Котлеты просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Прикольный рецепт
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать котлеты по этому рецепту.