Рецепт котлет под соусом

Фото котлет под соусом.

Котлеты под соусом

От: Солнешная Томара

домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт котлет

Ни итальянская пицца, ни французские паштеты, ни американские гамбургеры не смогут убить нашу любовь к домашним котлетам. Это, пожалуй, самое традиционное блюдо в меню любой семьи. Его едят с гречкой и картофелем на обед и даже подают на праздничный стол с особой подливкой. Да-да, эти мясные шарики могут очень удивить и гурмана, если подобрать к ним правильный соус.

Котлеты под томатно-яблочным соусом могут стать новой, лучшей формулой любимого угощения. Союз мяса, зелени и томатов не новый для нас, а одно-единственное кисло-сладкое зеленое яблоко делает соус более чем просто особенным. Да что тут рассказывать, это нужно попробовать!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим котлеты под соусом

Состав:

  • Свиной фарш 820 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Горошек 210 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 320 мл
  • Томатная паста 3 ч.л.
  • Коричневый сахар 3 ч.л.
  • Зеленый лук 1 пуч
  • Укроп 1 пуч
  • Твердый сыр 50 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Мускатный орех 1 щеп
  • Оливковое масло 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Соедините фарш с мускатным орехом, перцем, яйцом и небольшим количеством воды. Вымешивайте несколько минут. Масса должна получиться вязкой и однородной. Сформируйте из нее котлеты.

  2. Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте котлеты.

    котлеты под соусом
  3. Измельчите лук. Нарежьте яблоко небольшими кубиками. Натрите твердый сыр.

    котлеты под соусом
  4. Обжарьте лук на масле. Когда он станет прозрачным, всыпьте к нему сахар, горошек, перец, соль и яблоки. Обжаривайте 3-4 минуты.

    котлеты под соусом
  5. Добавьте к массе на сковороде томатную пасту и воду. Перемешивайте, пока подливка не закипит. Добавьте измельченную зелень (укроп, зеленый лук) и тертый сыр. Перенесите котлеты в кастрюлю. Залейте яблочным соусом. Тушите 2 минуты и подавайте.

    котлеты под соусом

На заметку

Если вы часто готовите котлеты и у вас есть более чем один традиционный рецепт известного мясного блюда, обязательно поделитесь секретами. Какие хитрости позволяют вам сделать их еще вкуснее и ароматнее? А сейчас спешите отправить этот рецепт своим друзьям и сами приготовьте мясные шарики, от которых не оторваться.

Видео

Комментарии

4.2 / 5
ilofile1998
ilofile1998

Спасибо, Солнешная, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

zina
zina

+++,
муж в восторге))))))))))))

uthiconto
uthiconto

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем котлетки пробовать))))

zhenya72
zhenya72

Вечная классика, как котлеты, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

yelya70
yelya70

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

brovkova_86
brovkova_86

А как же мне хочется уже приготовить.

Вита Могилевская
Вита Могилевская

По совету коллеги приготовила этот котлеты.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Катарина Дварак
Катарина Дварак

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Арина Останкова
Арина Останкова

Вот сейчас по Вашему рецепту, Солнешная, делаю это чудо чудное;)

dzyubenko_71
dzyubenko_71

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Севрикова Леся
Севрикова Леся

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

polina85
polina85

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

imistom
imistom

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит котлеты.

yarastucu
yarastucu

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

hithes
hithes

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

onelor2000
onelor2000

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

semidd
semidd

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

lilya
lilya

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не котлеты.
Всем рекомендую.

edenger
edenger

Котлеты просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

entontono
entontono

Прикольный рецепт

siupritel
siupritel

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать котлеты по этому рецепту.