От: liza80
русская кухня, голубцы из свекольной ботвы с булгуром, голубцы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт голубцовПростой рецепт голубцов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Классические рецепты Рецепт русской кухни
В кастрюльке разогреть сливочное и 2 ст. л. оливкового масла. Всыпать в масло крупу и обжарить булгур в течении 3 - 4 минут. Всыпать в масло крупу и обжарить булгур в течении 3 - 4 минут.
Залить крупу водой, накрыть кастрюльку крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить булгур до готовности, примерно 45 минут.
Лук очистить и нарезать небольшой соломкой.
Морковку очистить и нарезать тонкой соломкой.
Свекольные стебли нарезать шириной, примерно 0.5 см.
Лук обжарить до золотистого цвета.
К луку добавить свекольные стебли, чеснок, острый перчик и морковку. Обжаривать все вместе в течении 5 минут.
Укроп и петрушку измельчить.
Смешать отварной булгур, зелень и овощную зажарку. Посолить и поперчить по вкусу.
Листочки свеклы выложить в миску и залить кипятком на 2 минуты. Переложить листья в друшлаг и подержать под холодной водой.
На лист свеклы выложить ложку фарша.
Завернуть наш голубец и выложить в форму для запекания.
Прокрутить на мясорубке помидоры, болгарский перец, острый перец, чеснок, сельдерей, укроп, петрушку, чеснок, морковку. Все посолить, добавить бульон и перемешать.
Залить наши голубцы соусом, добавить лавровые листики и посыпать сверху сушеными перцами.
Запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 15 - 20 минут.
Комментарии
Очень вкусный рецепт голубцов из свекольной ботвы с булгуром, буду рада воспользоваться рецептом.
Liza80, голубцы из свекольной ботвы с булгуром - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне голубцы с телятиной. Должно получиться вкусно!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Liza80, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении голубцов из свекольной ботвы с булгуром.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Просто замечательно…
Вкус голубцов из свекольной ботвы с булгуром просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от голубцов из свекольной ботвы с булгуром!
10++++++
Это моя оценка.
Liza80, большое спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Готовила голубцы из свекольной ботвы с булгуром Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
ДА!!! liza80, огромное спасибо, за рецепт голубцов из свекольной ботвы с булгуром.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.