Фото голубцов из кабачков.
Голубцы из кабачков
От: lisa77
домашняя кухня, голубцы из кабачков, голубцы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт голубцовИнтересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 505 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт голубцов Рецепты на ужин
Готовим голубцы из кабачков
Состав:
- Капуста — 200 г
- Фарш — 700 г (или мясо (свинина и говядина в равных пропорциях))
- Рис — 100 г
- Кабачок — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Томатная паста или кетчуп — 100 г
- Растительное масло — 40 г
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить
-
На этот раз я решила не брать готовый фарш, а нарубить мясо вручную. Для этого возьмите в равных пропорциях говядину и свинину и нарежьте ножом как можно мельче.
-
2. Отвариваем рис и несколько листьев капусты. Смешиваем полученный фарш с рисом, специями, солью и нарезанной отварной капустой.
-
3. Теперь нарезаем кабачки вдоль тонкими полосками.
-
4. Заворачиваем фарш в кабачок, чтобы получилось по типу мини-рулета. Складываем в форму для запекания.
-
5. Отдельно разводим сметану с кетчупом и водой (лучше бульоном). Также обжариваем лук и морковь и добавляем в соус. Теперь заливаем наши голубцы и отправляем их в духовку на 35 минут. Температура духового шкафа должна быть не более 180 градусов.
-
6. Готовые голубцы из кабачков в домашних условиях подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
На заметку
Готовить голубцы - всегда в удовольствие! На этот раз я решила сделать и необычным способом - в кабачках. Нарежьте кабачок в длину тонкими полосками, чтобы в них можно было завернуть "котлетку" из фарша и риса. Затем заливаем их соусом и отправляем запекаться в духовку.
Комментарии
Здравствуйте lisa77!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Lisa77, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
голубцы из кабачков-это моя мечта!)))
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится maminyretsepty.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-po-domashnemu.
Очень понравился этот рецепт голубцов из кабачков.