Фото долмы узбекской.
Долма узбекская
От: dariya
узбекская кухня, долма узбекская, голубцы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт голубцовПредлагаю вам вариант рецепт приготовления долмы узбекской. Считается, что долма - кавказское блюдо, однако и других народов есть блюда похожие, сегодня мы познакомимся с узбекским вариантом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Узбекская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт голубцов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепт узбекской кухни
Готовим долму узбекскую
Состав:
- Фарш — 400 г
- Лук — 2 шт.
- Курага — 2 ст.л.
- Виноградные листья — 300 г
- Рис — 100 г
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Добавляем в мясо пропущенный через мясорубку лук, перемешиваем. Тем временем оставляем курагу в воде, чтобы она набрала влаги.
-
В фарш добавляем сваренный рис, измельченную зелень, соли и специи.
-
Ошпариваем листья водой, отрезаем хвостики. Заворачиваем фарш в листья.
-
Долму выкладываем в кастрюле. Добавляем разбухшую курагу и придавливаем все грузом. Доливаем горячей воды и варим 30 минут.
На заметку
Чтобы приготовить долму узбекскую в домашних условиях, нужно уделить внимание подготовке виноградных листьев, которые быть обработаны холодной водой, а также необходимо приготовить начинку из овощей, мяса, зелени и специй. Курага должна стать тем самым ингредиентом, который придаст блюду неповторимый привкус.
Комментарии
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик долмы узбекской!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Долма узбекская для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Это просто очень вкусно
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Размещаю ссылочку на рецепт долмы по-армянски, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Dariya, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Dariya, спасибо.
Приготовила долму узбекскую.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)